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今日の食事、写真コーナー
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わたし流・わがままダイエットを写真で知るコーナーです。
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１０項目のダイエットレシピの中で食事に関するまとめになるかな。
番号 内容
２ 食事はタンパク質（特に高タンパク質）を必ず取ること。
３ 炭水化物は、１食１単位～2単位に抑えること。
４ 野菜類も取ること。
５ １日の摂取カロリーは厳密に計算しなくても良い方法で。
６ 間食は控えめに。
７ 漢方、健康サプリメントの活用。
８ 酵素の活用。
９ 豆乳、甘酒の活用。
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わたし流・わがまま ダイエット
このコーナーは漢方薬相談店の山口ひろ子が担当します。
ただいま「ダイエット」再挑戦中!! 2020/9/27スタート
ゆっくり堂の「10項目のダイエットレシピ」を基本に、
今回は若干かえて挑戦中!
「16時間断食」と「酵素」の取り合わせ!
「16時間断食」とは、簡単に言うと16時間胃の中に食物が入らないことで
内臓を健全な状態に戻してあげるための一つの方法。
・朝食は酵素30㎖の飲用のみ。(甘いので昼食までの飢餓感はありませんよ。)
昼食と夕食が楽しみになります。
・昼食は夕食から16時間以上空ける事。昼食は軽めに取ります。
・夕食まで間食は控えます。
・夕食は好きなものを食べて良いです! (出来れば午後8時までに済ませます。)
毎日のカロリー計算は、厳密でなく見た目重視(食品80キロカロリーブックを使用)
ゆったりとした気持ちで無理せずに実行中です。
２０２０年９月２７日からダイエットスタート!
私は1日「１４００キロカロリー」を目安にしました。
スタートして１９日目には、２㎏の減量・・・私としては満足しています。
この間の食事の一例を紹介します。
◆詳しいことをお聞きになりたい方は、遠慮なくご連絡ください。
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| 2021.2.20昼食 朝の体重はスタートから147日目7.5㎏減(昨日と変化無し) |
パンにキューリととろけるチーズをのせてガスレンジで焼きました。
ハムと目玉焼きにズッキーニ。
いちごときんかんにコーヒー。
朝方、冷蔵庫の残っている材料を確認したら、「パン」が多く残っていたので在庫処分と・・・（笑）
主人は、昼休みを取りますと言って「蕎麦店」めぐりを！！
お店を探す努力には感心します！！
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| 2021.2.19夕食 朝の体重はスタートから146日目7.5㎏減 |
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鯖の塩焼き、脂がのってて美味しかったです！
唐揚げ小２個。キャベツ、ブロッコリー、トマトを添えて頂きました。
冷凍ぎょうざは一人６個。お豆腐は小１/２丁。
頂いた日向夏・・・甘くて美味しかったです。
今日の夕食時間は、午後７時半から約３０分かけて頂きました。
午後８時には食べ終わったので、１６時間ダイエットの基本はクリアしました。(^_-)-☆
ゆっくりなので、満足します。
私はご飯類はパス。主人は後から自分で「蕎麦がき」を作って食べてました。（笑）
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| 2021.2.18夕食 |
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メインは牛肉のすき焼き風味付け!!
卵をつけて頂きました。
具材は牛肉はもちろんの事、きのこ類(椎茸・しめじ)、人参、長ネギ、春菊。
頂いた野菜・きのこ類をしっかりと使います。
お味噌汁はお豆腐とあげ、わかめを入れました。
白い小鉢はタコとレンコンを煮つけたものに、ブロッコリーを少し!!
いちごを３個。
ゆっくりと食事ができたので、満腹感が増しました👩
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| 2021.2.18昼食 朝の体重はスタートから145日目7.7㎏減 |
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インスタントカレー!
ご飯の量はいつもの1.5倍の約85g!
目玉焼き、ウインナー、トマト、キューリ。
作り置きおかずの「チキンとゴボウのトマトソース煮」、切り干し大根の甘酢漬けと高菜のお漬物!!
久々に自宅で簡単に作れる炭酸水を飲みました。・・・スキット爽やか👩
食前、食後には愛用の漢方等を服用しています!!
コロナに負けないように、健康管理に気を付けています。
体重は7.7㎏の減量!! もうすぐ8㎏減が見えては来ましたが?
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| 2021.2.17昼食 朝の体重はスタートから144日目7.5㎏減 |
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コーンスープとイチゴ２個にきんかん２個!
プレートには、サンドイッチ・トマト・キューリ・ブロッコリー。
そして、ロースハム・コーンと枝豆入り卵!
サンドイッチは３切れで充分です。
ロースハムは厚切りなので満足!
体重は７．５㎏減。なかなか８㎏減にはいきません。
間食もしてるからかな?
食事も楽しみながらの「ダイエット」なので、この調子で良いと・・・
まだ、ダイエット開始から５カ月経ってないのだから!!
自分に言い聞かせてます。甘いかな?（笑）
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| 2021.2.16夕食 |
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久々の「一人鍋」。
具材はホッキ貝、きのこ類(椎茸・エノキ)、人参、春菊、長ネギ。
ご飯を５５g(８０㎉)を入れて、おじや風にしました!!
小林産の「コンニャク」を酢味噌で頂きました。・・・とても美味しかったですよ！
キューリのお漬物は、知人が良く作っている方法で作ったものです。
キューリに塩まぶしてしばらく置き、そのあと酢と砂糖を入れて作ります。
冷蔵庫に２～３日ほどたってから食べます。
程よい甘酸っぱさが、とても気に入ってます。美味しいです!!
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| 2021.2.16昼食 朝の体重はスタートから143日目7.7㎏減 |
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昼食は焼きそば!!
主人は昨日の夕食の量が足りなかったらしく、朝食を自分で作り食べてました。焼きそばを!!
私は、主人が残していた「焼きそば」にキャベツ、椎茸、ラディシュを入れて食べました。
量は写真で見たほど多くはないですよ。
果物は、イチゴ２個ときんかん２個にトマト１個!!
麺類は後からお腹がすく気がしますが?
１５時位には、頂いた「チョコレート」を２個食べちゃいべちゃいました!
甘いもので空腹感を満たされました・・・
*体重変化といえば、７．７㎏減。この調子だと８㎏突入かな?と期待してますが
明日が楽しみです。(^_-)-☆
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| 2021.2.15夕食 朝の体重はスタートから142日目7.5㎏減(昨日と変化無し) |
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量少な目の夕食!!
冷蔵庫内の材料で作ったので、品数は多くしたものの、量が少なかったです。
ほうれん草は、簡単な胡麻和えとブロッコリーとベーコンのオリーブ炒め。(息子宅に持参したら孫にも好評)
卵焼き、チキンナゲットと唐揚げ。厚揚げ豆腐を焼いたものを好みの味つけで!!
私は、この調子で体重が減っていけばと・・・
１日のタンパク質摂取量が足りなかったかな?
反省しつつ、明日の食事を作ることを楽しみたいと思ってます。
焼酎のお湯割り!!寒い時には、特に良いですよね（笑）
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| 2021.2.14夕食 |
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今日のメニュー２品は、朝のテレビで紹介されたもの。
旬のブロッコリーとごぼうを使ってます。
炊きたてのごはんにブロッコリーとベーコンを入れてます。
白い小皿のは、鶏肉とごぼうのトマトソースで煮たもの。
お刺身とお味噌汁、高菜のお漬物と自家製きんかんシロップ煮」。
焼酎25度を薄めて飲みました。・・・ほろ酔い気分。
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| 2021.2.14昼食 朝の体重はスタートから141日目7.5㎏減 |
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「お蕎麦」!
ルチンが入っているので、意識して摂っています。
具材は、野菜やキノコ類、コンブ等家にあるものを沢山入れるのが良いと思います。
きんかんは手作りです。
頂き物の「きんかん」・・生で食べてましたが、早くできるシロップ漬けをならった物。
鍋の中に酢ときんかん入れ、きんかんが割れだしたら、砂糖を入れて解けたら、お鍋の蓋をしてそのまま翌日まで置きます。
種は取ってませんが、それくらいはガマン!!
簡単に楽しめました。👩
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| 2021.2.13昼食 朝の体重はスタートから140日目7.3㎏減 |
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これは主人の昼食!!
インスタントソース焼きそば大盛で、食べすぎだと少し後悔してました。
私の食事の写真は撮り忘れ?
今日は朝食を摂ったので、昼食は「酵素」にしました。
朝食は、作っていた「パン」1個とコーヒー。
目玉焼きに野菜とトマトを添えて頂きました。
食べ物によって、体重は100ｇ単位で変化します。
何を多く食べたかな?
いろいろと試行錯誤しながらの「ダイエット」!
無理しなくてよいので、私(主人)にも合っていると思っています。
酵素飲用で、体調も良く、順調に痩せていくのでとても嬉しいです。👩
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| 2021.2.12夕食 |
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夕食メニューはいたってシンプル!!
お豆腐と揚げ、ネギたっぷりのお味噌汁。ご飯は16種入り穀米・・55ｇ(80㎉)。
おかずはキンピラごぼうとお漬物。
そして、買っていたチキンナゲットと厚切りロースハム。
作り置きおかずの「ナスの炒め物」と野菜ときのこのすき焼き風味付け!!
デザートに頂き物のラム酒と入りケーキ。
ゆっくりとした夕食時間!
お腹も満たされました。
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| 2021.2.12昼食 朝の体重はスタートから139日目7.5㎏減(昨日と変化無し) |
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朝食はいつもの「酵素３０㎖」・・・昼食まで３０㎖を４００ccで薄めたものを飲んでます。
昼食は「お蕎麦」!! 卵１個と竹輪１本にネギ入りのシンプルな物です。
長皿には、高菜の辛子漬けと鶏肉・玉ねぎ・人参の南蛮。
写真は主人側から撮ってもらってます👩
主人は「カレー」をメインに長皿は私と同じもの!
タンパク質が少ないではとの主人の一言!! 夕食にはこの声を生かしていきたいと!!
昼食の愉しみな時間が終わると・・・夕食のメニューを考えますが、とても楽しみでもあります。
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| 2021.2.11夕食 朝の体重はスタートから138日目7.5㎏減 |
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久々の「トンカツ」。
一人１枚あげました。
頂いてた「コロッケ」を１枚あげて、主人と半分個!!
ピーマン１/２個とナス２切れは、天ぷらにしました。
キャベツと水菜とトマトを一緒に頂きました。
野菜スープはエノキを入れて卵とじに!!
久々に焼いたパンの小さいのを１個、バターをつけて。
久々のビール、美味しかったです。３５０㎖の２/３は私が、主人は１/３と焼酎を嗜みました!!
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| 2021.2.10夕食 |
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メイン料理は、牛肉と野菜をすき焼き風(甘辛醤油炒め)に。
材料は牛肉、人参、しめじ、玉ねぎ、春菊を入れました。
長皿には、湯がいたブロッコリーに味噌タレをかけたものと切り干し大根の甘酢付け。
そして、鶏の串焼きを２切れ。
お味噌汁と頂いたちらし寿司を少々!!
お豆腐とヨーグルも一緒に頂きました。
満腹・・・幸せな時間・・・
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| 2021.2.10昼食 朝の体重はスタートから137日目7.0㎏減(昨日と変化無し) |
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主人は休憩時間が取れると「蕎麦店」めぐり!!
コロナ対策の一つとして、ルチンが入っている蕎麦を食べることに夢中!!
私は、お店を守るために 👩 自宅での食事です。
卵料理、鶏の串焼き１本。果物のバナナ小１本!!
買っていたクロワッサンに、ピザソースを塗りウインナーを入れて、ガスオーブンで焼いたものを!!
１日１回は飲んでいるコーヒーを飲みながら、ゆっくりとした昼食時間を過ごしました。
(スマフォで撮った写真、うまく撮りたいのですがなかなか・・・（笑）)
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| 2021.2.9夕食 |
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お昼のお蕎麦の量が多かったので、夕食はカロリーを減らしたメニューにしました。
野菜の煮つけ(ジャガイモ・人参・椎茸・玉ねぎ)。
厚揚げのチーズ焼き。かぶの酢漬け。
お豆腐、ヨーグルト。
頂いた、ちらし寿司５５gの８０㎉とお味噌汁!!
体重が一昨日に戻るかな?
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| 2021.2.9昼食 朝の体重はスタートから136日目7.0㎏減 |
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最近は「お蕎麦」にこってる主人!
外出でなく、我が家で蕎麦をゆでで頂きました。
お蕎麦は冷蔵庫内のシメジ、白菜を具材にして!
豆を入れた卵とじ、作り置きおかず「高野豆腐」。
お蕎麦一束を一人ずつ食べたら、満腹すぎて・・・
一束を二人で食べて丁度良いと、主人と話した所です。
少食とまではいかずとも、自然と身体が量の調整をしてくれてるのかな(・・?
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| 2021.2.8夕食 |
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近くの居酒屋さんへ、一カ月ぶりに食事に出かけました。
コロナの関係でのお休み。やはりさみしかったと・・・
お店で食べたアジフライは、やわらかくてとても美味しかったです。
他には、エイヒレの炙りと肉じゃがとボリュームたっぷりのとり天!
作ってもらったものをゆっくりと食べる事・・・とても幸せと感じました!
今日は定休日なので、ついつい気のゆるみかな?
食べ過ぎちゃいました（笑）
明日の体重が気になります。
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| 2021.2.8昼食 朝の体重はスタートから135日目7.3㎏減 |
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一人鍋!
エビシュウマイ5個に長ネギ・白菜・しめじ・人参を入れた鍋料理。
昨日、日本酒を飲みすぎたかな?それとも混ぜて飲んだからかな?(ビール、赤ワイン、日本酒)
珍しく胃もたれがしたので、鍋なら食べれると作りました。
小皿には高野豆腐２個とお漬物。
定休日なので、主人は「お蕎麦店」へ出かけました。
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| 2021.2.7昼食 朝の体重はスタートから134日目7.6㎏減(昨日と変化無し) |
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久々のおうどん!!
湯がいたおうどんに、長ネギを入れ買っていた「カレー南蛮」をかけて頂きました。
初めての「カレーのルウ」かけるだけで簡単。しかも肉類等も入っているので、ボリュームがあります。
おうどん１個のカロリーが275㎉だったので、一人分ずつ使用。
さすがに食べ終わる頃には、お腹一杯になりました。
やはり一人１/２個が良いと・・・
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| 2021.2.6夕食 朝の体重はスタートから133日目7.6㎏減 |
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一人鍋!!
野菜類にきのこ、お豆腐に白身の魚の鍋にしました。
味付けは和風だし!!
２仕切りの小皿には、頂いた「茶だんご・きんかん」。
長い皿の方にはナスの中華風味付けとお漬物。
この量でも満足します。
体重の変化あり・・・１００g減でも嬉しい私!！ （笑）
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| 2021.2.5夕食 |
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私の夕食! 主人は一人鍋を作って食べてました。☺
今日の午後7時半からリモート研修会があるので、私は簡単に済ませて会議に参加!!
(コロナの影響で、自宅で参加できるリモート会議の活用を各業者さんがされてます。遠方に行かずに研修できる等、研修・会議のあり方が今後も見直されるかもしれないと・・・?)
チキンナゲットは冷凍もの。小皿のものは、作り置きのお漬物などです。
ご飯は55gの80㎉に昆布の佃煮で食べました。
早めに簡単な食事をしたのは、会議後の食事だと遅くなり、明日の昼食までの時間(16時間空ける事)の確保が出来ないからです。
会議終了後は、お風呂に入り水分補給といつも服用の漢方薬を飲んで寝床へ!!
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| 2021.2.5昼食 朝の体重はスタートから132日目7.5㎏減(昨日と変化無し) |
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昼食は買っていた「ピザ」と野菜サラダ。
インスタントの「コーンスープ」。
小さなバナナ1/2本。
朝の朝食に置き換えてる「酵素」30㎖飲用!!
私の体調管理には、合っていると実感しています。
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| 2021.2.4夕食 |
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冷蔵庫にある材料での夕食のおかずです。
鶏肉と白菜、人参、きのこの甘醤油煮。
ウインナー､ピーマンの卵とじ。
サバの味噌煮。
お味噌汁は、冷凍かぼちゃと大根菜を入れてます。
少量のご飯と納豆。
時間をかけてゆっくりと頂きました。
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| 2021.2.4昼食 朝の体重はスタートから131日目7.5㎏減 |
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「お蕎麦」・・・シンプルに!
長ネギと揚げをいれたものに!!
買っていた出雲のそばを一人分ずつ湯がいて食べました。
満腹過ぎて、主人とやはり一人分を二人で食べるのが丁度良いと意見が一致!!
頂いた甘いものときんかんを食事と一緒に!!
体重は7.5㎏減・・・この調子で頑張りたいと思ってます。
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| 2021.2.3夕食 |
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夕食は、軽めにしてほしいと主人の要望あり。
やきとり2本。
小鉢はもらった「菜の花」を湯がいて鶏のササミをマヨネーズであえた、作り置きおかず!!
サラダは野菜たっぷりに、豆類とゆで卵を入れて頂きました。
赤ワインを少々!!
軽めの夕食にしたので、明日の体重はきっと減ってることでしょう（笑）
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| 2021.2.3昼食 朝の体重はスタートから130日目7.3㎏減 |
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わかめとネギたっぷりのお味噌汁!!
昼食を作る時間が取れないと思い・・・
こんな日は「スーパー」で買ったおかずを食べてます。
春巻き、野菜のかき揚げなど。
小鉢には、昨日食べ残しの「唐揚げ」
タンパク質は私で1日、50ｇは撮るよう心がけています。
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| 2021.2.2夕食 |
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今日は節分!!
今年の方角の方を向いて「恵方巻」を食べました。
買うのは、太巻きが多いので、お刺身を買って小さなものを作りました。
長い皿には、巻きずしの残った材料のお刺身・卵焼きにブロッコリーにトマト。
タンパク質を増やすために「唐揚げ３個」!!具沢山のお味噌汁。
小鉢には今日もらった菜の花とささみのマヨネーズ和え!!
果物のイチゴ２個!!
食後に豆まきをしたので「殻付き落花生」を７個位かな?食べました。
満足な食事でした。
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| 2021.2.2昼食 朝の体重はスタートから129日目7.1㎏減(昨日と変化無し) |
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カレーがメインの昼食!!
ご飯は約75ｇの100㎉。
作り置きの「鶏肉と卵の甘辛煮」にレタスとトマトを添えて頂きました。
イチゴは大きかったので１個です。
カレーのルーは、インスタントを利用してます!
最近は、いろいろと工夫されててなかなか美味しいですよ。
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| 2021.2.1夕食 朝の体重はスタートから128日目7.1㎏減 |
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長い皿には、ロースハムとなすを焼いたものに、ししゃもを二匹。
野菜サラダはシンブルにレタスとチリメン・・・ドレッシングをかけて頂きました。
白い小鉢には、朝のテレビ番組での料理を作ってみました。
大根と牛肉の中華味付け!!オイスターソースを大さじ３使っているので中華!!
いつもは和風が多いので新鮮に感じました。美味しかったです。
パンは食パン1/3にバターをつけて、。
久々かな?赤ワインを飲みました。
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| 2021.1.31夕食 |
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夕食のメインは「アンコウ鍋」。
買い物に行った際、「アンコウ」が目に入り購入しました。
鍋には、だし昆布でだしを取って入れてます。
白菜・人参・大根・レンコン・お豆腐・コンニャク・残っていたホルモン少々そしてあんこう!!
ご飯は白米に
米粒麦・もちきび・胚芽押麦・もち麦・もち赤米・もち黒米・黒もちあわ・もちあわを混ぜ合わせたもの。(グリーンコープでの購入品)
いろいろ混ざっているので、少量でもお腹いっぱいになります。
旬の菜の花を湯がいて辛子醤油で頂きました。
身体も温まり、おいしかったです!!!
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| 2021.1.31昼食 朝の体重はスタートから127日目7.0㎏減 |
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主人は「お蕎麦」に凝っています。
どうしても食べたくなって、そば店へ足を運んだみたいです。・・・お店での写真です。
私は、妹と簡単な昼食を!
焼き鳥1本と小さなチキン唐揚げに野菜を添えて。
お稲荷さん1/2個と炊き込みご飯のおにぎり1/4個。
妹の手作りぬか漬けなどを頂きました。
カロリーは500㎉位かと・・・
実は久々に間食しました。甘いお菓子!!
たまには良しとしようと・・・
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| 2021.1.30夕食 朝の体重はスタートから126日目7.1㎏減(昨日と変化無し) |
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今日は「焼肉」。
肉は牛肉・ホルモン・鶏肉。
ウインナーと焼き野菜(キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマン・ナス)。
キムチに大根の甘酢付けに、頂いたお稲荷さん1/2個。
ビール500㎖を二人で頂きました。
お腹一杯!!
明日の体重を気にしつつ休みました。
| 2021.1.29夕食 |
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半分残してた餃子と鶏肉と卵の甘酢煮つけがメインです。
野菜類を添えて頂きました。
お味噌汁は冷凍していた竹の子に油揚げを入れました。
主人が買ってきた「日本酒」で乾杯・・・
満足した夕食でした。
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| 2021.1.29昼食 朝の体重はスタートから125日目7.1㎏減(昨日と変化無し) |
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昼食はなぜか「麺類」が食べたくなる主人。
時間がない時はインスタントらーめんに頼ります。
小葱を入れたシンプルらーめん!!意外と美味しくなってます。
小皿には野菜炒めに卵をたっぷり入れて頂きました。
カロリーは、らーめんの袋を参考にしてるので、1日のカロリーは守れて行くと・・・
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| 2021.1.28昼食 朝の体重はスタートから124日目7.1㎏減 |
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牛丼です。
牛肉・玉ねぎ・人参を入れてます。赤いのは主人が大好き７味唐辛子!
かけすぎではと・・・いつも言ってますが・・・
お澄ましは、お豆腐・小葱・とろろ昆布に、溶き卵をいれて頂きました。
サラダには豆類とかにかま、トマトを!!
いつもの作り置きお漬物も添えてます。
そうそう、ご飯はいつもより少し多めの７０gです!!
体重減・７㎏台を続行中!
もう少しで目標達成が近ずきました。
私には、朝食に「酵素30㎖」飲用があってるみたいです。
昼食と夕食を楽しみに待ててますので👩
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| 2021.1.27夕食 |
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一人鍋シリーズが夕食のメインです。
野菜たっぷりのお鍋に、エビや豚肉を入れて食べました。
作り置きおかずの「イカとコンニャク・大根」の煮つけを一緒に!!
お漬物は作り置きの「かぶの甘酢付け・大根の酢漬け」です。
お鍋料理は満腹・・・しかもカロリーは高くないので気に入ってます。
特に寒い季節には最高の料理だと思っています。
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| 2021.1.27昼食 朝の体重はスタートから123日目7.2㎏減(昨日と変化無し) |
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パンが食べたくて「ピザトースト」を作りました。
具材はズッキーニ、ハム、玉ねぎを入れてます。
ゆで卵にレタスとトマト。プラスして、ピザトーストの具材の残りを添えて!!
野菜スープには、溶き卵と冷凍している小松菜を入れて頂きました。
コーヒーも!!
この量でも満腹になりますよ。☺
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| 2021.1.26夕食 |
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主人が作った「一人鍋」!
私は今日まで夕食はしないので、主人が自分の為に作って食べました。
その横で、私はビールグラス2杯弱と簡単なおつまみでした。
たまには、料理をしない日があっても良いものですね!!
昨日は定休日だったので「間食」を楽しみました。
甘い和菓子を食べたりと、いろいろ食べたので・・・
きっと、二日後の明日の体重は増加してると感じます。
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| 2021.1.26昼食 朝の体重はスタートから122日目7.2㎏減(昨日と変化無し) |
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昨日、焼きそばを多く作ったので今日の昼食に!!
お味噌汁とイカ大根のコンニャク入り、カボチャの煮つけ、チキンナゲット!!
いろんな食事の摂り方を行いながらの「ダイエット」。
食事のパターンを朝食は「酵素30㎖」お腹がすかないように、途中で酵素の薄めのものを飲用。
昼食と夕食は好きなものを食べての食事に再度変更予定です。
夕食は主人とゆっくり話しながらの食事が良いと・・・
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| 2021.1.25朝食 朝の体重はスタートから121日目7.2㎏減(昨日と変化無し) |
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体重は7.2㎏減で推移しています。
焼きそば(キャベツ・玉ねぎ・人参・豚肉・竹輪)を頂きました!
買っていた材料を使ってのメニュー。
チキンナゲットは買い置きしてたもの。
きんかん(たまたま)は頂いたもので、とても甘くて美味しかったです!!
主人が夜はゆっくり晩酌をしたいみたいなので、食事と酵素飲用の食事形態を変更する予定です。
今日は休みです。夕方ゆっくりと食事をしたいので、私は朝食と夕食にして、昼食は「酵素飲用」で・・・
マイペースのパターンで体重を減らしていけるので、このやり方に大満足です。
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| 2021.1.24朝食 朝の体重はスタートから120日目7.2㎏減(昨日と変化無し) |
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今日は午後から慌ただしいので、朝食に豚肉料理を作りました。
豚肉に人参・ズッキーニ・椎茸を入れて薄く醤油で味付けしました。
白いお皿には貰った「カボチャ」の煮つけ!!昨日の夜に作り置きしたものです。
カボチャの皮が固かったので、皮を取り除いて調理しました。
ご飯はいつもの量より少し多めの７０g。
お味噌汁の具材は、野菜ミックスにあげと豆腐を入れてます。小葱・・・入れ忘れてて😢
大根の甘酢付けに昆布の佃煮。ご飯には頂いた麹をつけて頂きました!!
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| 2021.1.23朝食 朝の体重はスタートから119日目7.2㎏減(昨日と変化無し) |
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今日の朝食は「おうどん」です。
具材は白菜・水菜・人参・しめじに練り物類(魚の天ぷら・ちくわ等)。
おうどんの量は１／２袋。鶏皮揚げの甘辛煮に野菜とお漬物類を添えました。
少量のヨーグルトにはナッツ類を入れて頂きました。
おうどんに具材を沢山入れたので、満腹に!!
順調に体重が減少してきています。
身体が軽くなるのを日々実感しています!!
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| 2021.1.22昼食 |
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昨日作っていた「サバの切り身の煮つけ」と焼き鳥がメインです。
ご飯は軽めに！お味噌汁は豆腐と小松菜。
長皿にはカブの甘酢漬け、ごぼうの醤油漬け、大根の醤油漬けと豚肉と玉ねぎ・人参の煮つけ。
お漬物類が多かったと反省！！
タンパク質は多めに取るよう心がけています。
体重は、６.５㎏～７.３㎏の間を行ったり来たりと・・・
ダイエットをスタートして、もうすぐ４カ月！
順調に減量出来てると思っています。
気を抜かずに、ゆっくりと頑張っていこうと・・・
特に感じることは、今まで以上に食べることの喜びが増した事と食べ方を考える事が身についてきたことです。
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| 2021.1.22朝食 朝の体重はスタートから118日目7.2㎏減 |
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残っていた「ピザ」とハム、鶏皮の甘辛煮に野菜を添えて頂きました。
スープは冷凍食品の野菜ミックスを使用しました。
「人参・トウモロコシ等」が入ってます。それに溶き卵１個を入れました。
冷蔵庫に残っている材料を使っての「メニュー」を考える事は、今まで以上に楽しみになっています。
ワンパターンにならないようにと・・・
材料を無駄にしないようにと・・・
買っていた「料理本」の出番が多くなるようにと、考えるこの頃です！！
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| 2021.1.21昼食 |
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たまには「とんかつ」が食べたいよねと・・・
１枚を二人で食べましたが、少し物足りませんでした。
しめじの天ぷらに野菜を盛って！！
ご飯は６５ｇを２個の焼きおにぎりにして、大根のお漬物と一緒に頂きました。
りんごとナッツ入りヨーグルト。
ゆっくりとした昼食の時間が取れると、幸せが増したように・・・
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| 2021.1.21朝食 朝の体重はスタートから117日目6.8㎏減(昨日と変化無し) |
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久々の「お釜ごはん」
和食の定番かな?
ご飯少々(５５g)にお味噌汁。納豆。
鯖の塩焼き(小さいので３切れ)、ハムとウインナーに野菜を添えて!!
小鉢には酢につけた長芋の角切りを入れて頂きました。
最近は、主人も私もゆっくり食べる癖がついてきてるので、食べ終わる頃にはお腹一杯！
たまには間食したくなります。そんな時は「ナッツ類5～8粒」かチーズを少し食べてます。
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| 2021.1.20昼食 |
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一人鍋!
具材は鶏肉・ウインナーと人参・大根・小松菜・白菜。
だしは昆布でとり、だし醤油で味付けしてます。
薄めに味付けしてるので、好みでポン酢や酢を使います。
お皿には頂いた「天ぷら」と大根のお漬物。
後から「生ラーメン」を二人で一袋入れて頂きました。
お腹一杯!!!
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| 2021.1.20朝食 朝の体重はスタートから116日目6.8㎏減 |
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昨日の晩酌で胃に負担を余りかけたくないので、今朝は軽い朝食にしました。
ピザと目玉焼き、野菜サラダにきのこ入りコンソメスープ。
りんご1/8個。
お昼までは、この量でも充分持ちますよ。
途中で、薄めた「酵素」を飲用していますけど・・・
酵素を飲用すると不思議と飢餓感はありません。
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| 2021.1.19 晩酌 |
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妹が作ってくれた「ピザ」と赤ワインで晩酌!!
野菜はレタス類、ブロッコリーとトマトをドレッシングをかけて頂きました。
ドレッシングは個人の好みでかけてます。
ワインを開けるとなくなるまで飲みたくなりますよね。・・・私だけかな?
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| 2021.1.19昼食 朝の体重はスタートから115日目7.2㎏減 |
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久々のスパゲティー。「ナポリタン」を作りました。!!パスタは一人６０g使用。
チーズをたっぷりかけて頂きました。
長皿には野菜と牛肉・ごぼう・人参のキンピラ。頂いたお芋の天ぷら。
ヨーグルトにはプルーンを２個入れて食べました。
満腹感にひたりました!!
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| 2021.1.18朝食 朝の体重はスタートから114日目6.6㎏減 |
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テレビで紹介された「生ラーメン」を買ってたので、朝食に頂きました。
シャーシューの代わりにベーコン焼きを!
卵焼きに野菜とトマトを添えて。大根のお漬物も一緒に頂きました。
生ラーメン一人分は多くて、食べ過ぎたと・・・
明日の体重がが心配です。
私の昼食は、ピサ(大)の１/８位とエビかつサンド１/２個にコーヒーでした。
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| 2021.1.17晩酌 |
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久々に「ワイン」を頂きました!!
夕食は食べないパターンですが、たまにはお酒を飲むのも良いものですね!
グラス１杯位でほろ酔い気分が味わえるようになってます。
おつまみに、キューリの生ハム巻き、キューリとチーズ、レタスとトマト!
実は写真にはありませんが「アーモンド等ナッツ」を食べちゃいました。
明日はどうかな?私の体重・・・
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| 2021.1.17朝食 朝の体重はスタートから113日目7.2㎏減 |
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ダイエットをスタートしてから113日、初めて体重が７㎏の減!!
とても感激!・・・一人ではもったいないので主人に自慢しました。
少々の体重の変動はあるとは思いますが、順調に減量出来てると思います。
朝食メニューは具沢山雑炊です。一人鍋で作って二人で頂きました。
少量のおでん、昆布の佃煮と頂いた大根の漬物。
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| 2021.1.16朝食 朝の体重はスタートから112日目6.5㎏減(昨日と変化無し) |
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新鮮な卵が届いたので、「卵かけご飯」に!
お味噌汁と妹からもらった「マーボー大根」。
卵焼きと豚肉の生姜焼き。
まだ朝食に胃が追いついていかないのかな?
食べてる途中で満腹になります。
最近は６㎏の減少の日が続いてるので、とても嬉しいです!!
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| 2021.1.15朝食 朝の体重はスタートから111日目6.5㎏減 |
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朝カレーが食べたいとの主人からの要望!!
ご飯の量はいつもの約1.5倍の85gと多めに!!
野菜サラダとベーコンと卵。みかん１個。
福神漬けを切らしてたのでカブの酢漬けと高菜・大根のお漬物を添えて頂きました。
朝食と昼食を食べ、随時に酵素を服用しながらのパターンにしてから体重の変化を感じつつあります。
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| 2021.1.14昼食 |
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昼食の準備時間が取れないので、お弁当を買ってきました。
野菜中心のおかずに、軽く握ったおにぎり２個入ってました。
さすがに、朝食の量が多かったのでおにぎり１個とおかずも半分くらいは残しました。
タンパク質が足りないと思って買ってきた「しめサバ」は完食!
夕食は「酵素」を飲用します。
明日の朝の体重の変化はどうかな?
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| 2021.1.14朝食 朝の体重はスタートから110日目6.0㎏減 |
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今朝の朝食は、主人の要望により昨日よりボリュームアップしました。
食事と酵素のパターンを変更して２日目!!今はいろいろと試しているところです。
ご飯はいつもより多めの１．５倍１２０㎉。お味噌汁は昨日のに豚を多めに加えた豚汁!
小鉢には豚バラ肉にブロッコリー・ズッキーニ・しめじ・人参を入れ、中華味にしました。
長いお皿には、サバの小さな切り身３切れとゆで卵１/２個、大根すり。
高菜のお漬物と大根の酢漬けも一緒に頂きました。
食べ終わる頃には満腹で・・・
毎朝この量はと・・・主人の要望でも少しは控えたいと思っています!!
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| 2021.1.13昼食 |
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焼うどん!
朝の牛肉とごぼう、人参のキンピラを入れました。
うどんが１/２個なので、お正月食べれなかった「あんこ餅」を食べました。
たらの煮つけ１切れ、大根の甘酢漬けとごぼうの醤油漬け。
朝食と昼食でのカロリーは１４００㎉に満たないかも?
タンパク質の量も増やした方が良いかも?
主人と話したところでした。
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| 2021.1.13朝食 朝の体重はスタートから109日目5.8㎏減 |
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具沢山のお味噌汁(人参、白菜、春菊、ごぼう、あげ、エビのつくね、豚肉)
おにぎり(主人２個、私は１個)。牛肉とごぼう、人参のキンピラ。
切り干し大根は軽くゆでて、醤油とみりんで味付けました。どちらかというと「お漬物風」。
昆布つくだ煮と大根の酢漬け。柑橘類１/４。
このパターンで体重がどう変化していくのか楽しみです。
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| 2021.1.12昼食 朝の体重はスタートから108日目5.7㎏減 |
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今日から「食事のパターン」を変更しました。
夕食を朝食に変えました。
つまり朝食と昼食を食べて、夕食は酵素にしてみることに!!
なぜかというと、体重がある程度減少はしたものの、停滞している状況にあるからです。
主人も私もあと４㎏～５㎏は、減らしたいので・・・
しばらくはこのパターンに挑戦することにしました。
昼食のメニューは、雑炊、お刺身、焼肉、コロッケ１/２個、わかめのお味噌汁と大豆とお漬物。
スタート初日の朝食は、パン(フォカッチャ)と目玉焼きにキャベツとトマト添え。
りんご１/４個にコーヒーを頂きました。
写真を撮ってなくて、残念ですが・・・
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| 2021.1.11夕食 朝の体重はスタートから107日目6.0㎏減(昨日と変化無し) |
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夕食のメインは「かっぽ鶏」と「かっぽ酒」!!
久々に「囲炉裏」を囲んで食事をしました。
炭を焚いてると暖かくて、暖房は不要でした。
炭で焼いて食べる「焼肉」も最高!
カツオのお刺身!!油がのってて美味しかったです。
サラダはシンプルに、野菜類(ブロッコリー・大根・キューリ・トマト)にハムとゆで卵をドレッシングで!!
かっぽ酒(焼酎を入れてます)・・・甘くてまろやかになり最高のお酒に変身かな?
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| 2021.1.10昼食 朝の体重はスタートから106日目6.0㎏減 |
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お昼は用事があり出かけたついでに「お弁当」を買ってきました。
ひじきごはんとお煮しめ、卵焼きなど。
チキンナゲット３切れに野菜を添えて。
お弁当１個を二人で食べましたが、この量で満足するようになってます。
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| 2021.1.9夕食 |
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メインメニューは主人お得意の「ゴーヤチャンプル」
久々に作ってくれました。
冷蔵庫の中にある食材を入れて作ってくれます。
野菜類に肉類、きのこ類にお豆腐と卵など!
とても美味しかったです。(味はどんな?美味しいやろう?と食べてる合間に聞いてきます（笑）・・・)
頂いてた「白ワイン」で乾杯!!もちろんワインも美味しかったです。
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| 2021.1.9昼食 朝の体重はスタートから105日目5.7㎏減(昨日と変化無し) |
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昼食メニューは、長皿にサンドイッチ３切れと照り焼きチキンに野菜・トマト・ゆで卵を添えて!
水菜の野菜スープ。
ヨーグルトにナッツ類とプルーンを２個入れて頂きました。
「卵たっぷりのサンドイッチ」３切れで満腹に・・・
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| 2021.1.8夕食 |
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鮭と野菜の味噌仕立ての一人鍋!!
鍋には、残っている野菜やお豆腐、キノコ類も入れて頂きます。
久々にご飯は無しの日でした。
長皿には、照り焼きチキン、トマト、キューリ、大根の甘酢付け、クルミとチリメンのつくだ煮。
ミカン約１/２個。お鍋で身体がポカポカに。
寒い日には「鍋料理」が良いですよ!!
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| 2021.1.8昼食 朝の体重はスタートから104日目5.7㎏減 |
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新年には「カレー」が食べたくなります。
ご飯はいつもより少し多めの８０g。
目玉焼きとウインナーに野菜を添えて。
福神漬けと田作りとお漬物で朝食を頂きました。
この量でも満腹・・・
体重の変化があまり見れずに、主人と二人して原因を模索中!!
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| 2021.1.7夕食 |
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ご飯は朝の七草かゆの残り物!!
メインのおかずは「すき焼き風」・・・牛肉と野菜類を甘辛醤油で煮ました。
きびなごのカレー味の唐揚げにブロッコリーを添えて!!大根の酢漬けとこんこんぶのつくだ煮。
ミカンを１/２個。七草かゆは七草の味と風味が最高で、身体がさらに元気になったように感じました。
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| 2021.1.7昼食 朝の体重はスタートから103日目5.7㎏減 |
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今日は七草かゆを頂きました。
今はスーパーで七草が売っているので助かります。
お米から「おかゆ」にしたので、少し時間はかかりましたが、美味しかったです。
今年からはなるべく「夕食」を軽めにしてみようと思っています。
冷蔵庫にある野菜(いんげん・レンコン)で「天ぷら」を!・・・大根すりも添えてます。
きびなごは購入していた、冷凍食品を揚げたもの。
お味噌汁は人参・溶き卵・ネギを入れた、シンプルな物です。
昆布の佃煮と梅干しで、塩味の七草かゆを一味替えてみても満足でした。
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| 2021.1.6夕食 |
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一人鍋は作り置きおかずの活用です。
野菜たっぷりすき焼き風鍋!二人で半分こ。
具材は牛肉・竹輪・人参・きのこ類・ズッキーニ。味付けは甘辛醤油にしました。
オーブン料理はブロッコリー・ベーコン･レンコンにとろけるチーズをのせて焼きました。
今週はなぜか卵が余っていたので卵焼きを添え、果物はミカンを頂きました。
体重の変化が見れないので、食べる量を少し減らしてみようかと・・・二人して納得（笑）
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| 2021.1.6昼食 朝の体重はスタートから102日目5.4㎏減(昨日と変化無し) |
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今日の昼食は簡単メニューで!!
主人は久しぶりに「うどん」が食べたいというので、買い置きのカレーうどんを活用!!
あげ・ちくわ・ねぎを入れました。カレールウ入りなので、身体が温まったと感謝されました。
私は、「ハムトースト」を作りました。
冷凍していた薄切り食パンを２枚焼いて、ハムと卵を入れたものです。
コーヒーと一緒に!!
時間が取れない時の昼食は、簡単メニューになりますよね手抜きはしたくないのですが（笑）
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| 2021.1.5夕食 |
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「一口餃子」がメインです。一人８個に野菜を添えて!
鶏肉の塩コショウ炒めは一人３切れ。チリメンつくだ煮ご飯のおにぎりは小２個。
納豆とお味噌汁(卵・かまぼこ・大根菜・あげ・ネギ入り)。
今日の夕食時間は午後８時からでした。
最近は早めに夕食を済ませられてたので、明日の朝の体重が気になって休みました。
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| 2021.1.5昼食 朝の体重はスタートから101日目5.4㎏減(昨日と変化無し) |
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買っていた「瓦そば」を焼き、作り置きおかずの「すき焼き風甘辛醤油炒め」をかけて頂きました。
田作りとかぶの甘酢付け。
お澄ましはドライオニオンにとろろ昆布を入れて(面白い取り合わせ)・・・なかなか美味しかったですよ!
冷蔵庫にある物での食事のメニューを考えてます。材料を無駄にしない為にも!!
お正月気分は、そろそろぬけたかな?
現在、体重の変化が平行線をたどっているので、変えての見ることも必要かと・・・
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| 2021.1.4夕食 |
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一人鍋・・・寒くなると我が家では定番の料理です。
一人鍋シリーズ本も購入しながら、楽しんでます。
一人鍋にすると食べ過ぎ防止にもなるので、二人してとても喜んでます。
具材は、肉類ある時は魚類、野菜類そしてお豆腐、コンニャクは定番です。
身体もあたたまり、心も癒されるので・・・おまけにカロリーも余り高くないので是非、試してみて下さい。
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| 2021.1.4昼食 朝の体重はスタートから100日目5.4㎏減 |
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昼食のメニューは「牛丼」!!
作り置きおかずを牛丼にしました。ご飯は通常食べる量の１．５倍の８２gです。
丼物にするとご飯の量を多めに盛ってしまうので、要注意です。
作り置きおかずの定番「ごぼう・牛肉・レンコンのキンピラ」。残っていた小さなコロッケと鶏肉の唐揚げ!
さすがに満腹!
明日の体重を気にきにしながら、早めの就寝でした。
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| 2021.1.3夕食 |
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夕食は、年末に頂いた「鯛の魚の塩焼き」がメインです!!
小鉢には牛肉と人参、舞茸、ズッキーニを甘辛醤油で煮漬けたもの。
他には、数の子と田作り、カブの酢の物!
ナスのお味噌汁。ご飯類は、「シーチキンとキューリの巻きずし」頂いたものです。
さすがに満腹!!
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| 2021.1.3昼食 朝の体重はスタートから99日目5.3㎏減 |
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主人の昼食は「お蕎麦」でした。私の食事は写真の撮り忘れ)です。
具たくさんの蕎麦定食・・・美味しかったとの事。明日の体重変化はどうかな?
お蕎麦には、健康に良い栄養素「ルチン」など含まれてます。たまには食してみて下さい。
◆新年、明けましておめでとうございます。
２０２０年９月下旬からスタートした「ゆっくり健康ダイエット」!こ
朝食を酵素に置き換えて、それなりに体重は減少しています。
今年は、パターンを変えて夕食を酵素に替えれればと思っていますが?
無理せずに頑張っていきます!!
追伸 ２０２１年１月１日・２日は、お正月料理(おせちやお雑煮等)を頂きました。
写真は載せませんで食べ過ぎないように心がけてました!
| 2020.12.31夕食 朝の体重はスタートから96日目5.4㎏減(昨日と変化無し) |
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年末を家族で過ごすことになり、注文していた「おせち」。
作りたての「田作り」と「ごぼうとレンコン牛肉のキンピラ風」。
オードブルは息子夫婦からの差し入れ!
お刺身は知人からの頂き物。
お酒・・好きなのでいろいろ飲みました。
年越しそばをみんなで頂き、２０２０年の締めくくりを!
お正月・・・食べ過ぎに注意しなくてはと思いつつも、３日間位は食べたい物を食べてみても良いのではと!!
無理したら「ダイエット」は長続きしないので!
いろんな挑戦をしようと・・・
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| 2020.12.30夕食 |
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簡単水炊きを一人鍋で作りました!!
具材は鶏肉・白菜・厚揚げ・人参・春菊・魚のすり身天ぷら。
出汁だけでも美味しかったですが、醤油と酢も少し加えてみても美味しかったです。
小鉢は大根すりにチリメン。厚揚げのチーズ焼き、頂いたミカン１/２個!!
今日はご飯無しの日でした。
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| 2020.12..30昼食 朝の体重はスタートから95日目5.4㎏減 |
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私の写真は撮り忘れ!!
フランスパン２枚に、卵焼きに野菜添えて頂きました。
体重が横ばい状態なので、軽食でガマンしてみました。
主人はインスタントラーメンに野菜と揚げなどを入れて自分で作りました!!
最近はめったに自分で作らないので、珍しいと・・・
よほどラーメンが食べたかったんだな?
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| 2020.12.29夕食 |
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冷蔵庫には、買っておいた「焼肉の材料」があったので、メニューは即決まり!!
宮崎牛・ウインナー・ピーマン・しめじ・豆腐・人参・玉ねぎ。量は少な目!!
ご飯は３０gの小さなおにぎりを「焼きおにぎり」にしました。
キムチとほうれん草の胡麻和え。お味噌汁とミカン１個。
肉は少ない量でも、満足しますよね!!
タンパク質はそれなりに取れてると・・・
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| 2020.12..29昼食 朝の体重はスタートから94日目5.2㎏減(昨日と変化無し) |
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今日の昼食は簡単な焼きそば!!
肉類に竹輪・人参・ピーマン・キャベツに入れたもの!
手羽先の塩焼きにトマトをオリーブと酢を加えて混ぜ合わせたもの。
お漬物・・・は残っていたベッタラ漬けです。
麺類は後からお腹がすいてきそうですが?
体重が停滞気味なのか、なかなか６㎏減までいってなくて・・・
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| 2020.12..28昼食 朝の体重はスタートから93日目5.2㎏減(昨日と変化無し) |
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チーズのせハンバーグがメイン!!
レタスとブロッコリー、トマトと卵焼きを添えて頂きました。
おにぎり小さ目２個とベッタラ漬けと昆布の佃煮、梅干し１個。
お澄ましにはレタスの茎の部分と練り物(魚の天ぷら１/２枚)を入れました。
おにぎりは軽く握っています。・・・ご飯はいつもより多めの量ですが!!
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| 2020.12.27夕食 |
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今日は「水炊き」とステーキにブロッコリー!!
息子夫婦が買い物に行くので、孫と一緒に１時間くらい我が家で留守番!!
夕食は一緒に「鍋」囲みました。
具材は豚肉、長ネギ、人参、大根、糸こんにゃく、竹輪と魚の天ぷら、椎茸、白菜と春菊。
買い物には行かずに、冷蔵庫内にある材料で作りました。
やはり若い人は、食欲旺盛ですよね。
牛肉のステーキ肉を買ってきて、塩とコショウで味付けして食べさせてくれました。
みんなでペロリ!!
美味しかったです。作ってもらえる幸せも感じつつ・・・
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| 2020.12..27昼食 朝の体重はスタートから92日目5.2㎏減前日より0.3㎏増加 |
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お客様からの差し入れの「魚寿司」２個!
冷凍している大根葉のと卵入りお味噌汁。
残っていた鶏肉料理とサラダ等・・・
満腹! 「魚寿司」はしっかり握ってあるので、いつものご飯の量の２以上食べたかな?
ゆっくりとしたダイエットを目指しているので、たまには多めに食べたも良いと、自分に言い聞かせてます（笑）
昨日より体重が増えた原因は、頂いたお菓子(チョコミルフィーユとお煎餅を各２個)の間食だと・・・
間食は基本的しないのですが、試してみたらこの結果に!
やはり食べ過ぎは禁物!!程々が良いことを悟りました。
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| 2020.12.26夕食 |
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近くのお店で「一人キムチ鍋」を頂きました。
具材は豚肉・竹輪・人参・もやし・豆腐・豆苗。
キムチが入っていると身体が暖かくなるのを実感できます。
寒い季節は、特に鍋料理が美味しく、我が家でも良く食べる機会が増えます!!
「一人鍋」は食べる量がはっきりわかるので、とても助かります。
ぜひ試してみて下さい!!
他にエイヒレの炙り、地鶏の炭火焼き・・・頂きました。
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| 2020.12..26昼食 朝の体重はスタートから91日目5.5㎏減(昨日と変化無し) |
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昨日は食べ過ぎたので、主人は高菜のインスタントラーメン!!
珍しく一人で作って食べました。
私はフランスパンにバターを塗って、１．５cm!
昨日の残りのチキンに野菜とサラダを添えて頂きました。
体重の増加が気になってはいましたが、変化無しでひと安心!!
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| 2020.12.25夕食 |
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誕生会とクリスマスを兼ねてるので、いろいろなメニューをと!!
サラダはベビーリーフ、レタス、生ハム、トマト、ゆで卵・・・各自の好きな味で頂きます。
３種類のチキン。エビフライ。孫に好評だった焼きそばと手巻き寿司。サラダのセットは盛り合わせを買ってきました。
キノコとアボガド・ベーコンのオーブン焼き!
果物のイチゴは孫ちゃんが・・・
最後にケーキを頂きました。
楽しい時間があっという間に過ぎていきました。
ビールも!!
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| 2020.12..25昼食 朝の体重はスタートから90日目5.5㎏減(昨日と変化無し) |
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夕方は主人の誕生会!
孫ちゃんらのクリスマスも兼ねるのが、毎年の行事となっています。
昼食はサンドイッチと目玉焼き、昨日の残り物のフライドチキンを添えて頂きました。
夕食は少し多めの量になると思うので、昼食は軽めに考えました。
みんなで食べる夕食・・・いまから楽しみです!!
ダイエットを初めてから約３か月たちましたが、それなりの体重減かと・・・
一応、満足しています。
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| 2020.12.24夕食 |
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クリスマスイブなんだけど・・・
明日は主人の誕生日なので、冷蔵庫にある材料と貰った物での夕食メニュー!!
もらった１０cmのピザ１枚を二人で!フランスパン１cmの厚さのものを１.５枚。
チリメンとほうれん草とレタスのサラダ。オリーブをかけたトマト。ナスとベーコンのオリーブ炒め。
果物はミカン１/２個とバナナ１/４本。
フライドムチキンでクリスマスイブを少し楽しみました。
大好きな赤ワイン・・頂き物で～す。
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| 2020.12..24昼食 朝の体重はスタートから89日目5.5㎏減(昨日と変化無し) |
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久々のおうどん!!
具材はネギ、卵、竹輪、魚の天ぷら、とろろ昆布。
小鉢にはお豆腐。お漬物(大根のベッタラ漬・高菜)。
ふかした人参芋とりんご少々。
今日は甘いものを頂きました。煮小豆を使ったぜんざい、量は小さい湯呑半分!!
お腹が満たされた「昼食」でした。
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| 2020.12.23夕食 |
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今日の夕方から「リモート会議」での勉強会に参加するため、夕食はお昼にお店で買ってきた「おかず」。
メンチカツとチーズ巻き各１個にトマト、レタスを添えて!!
作り置きのキューリと大根の酢の物。とろとろ長芋。
チリメンのつくだ煮で作ったおにぎりに大根のべったら漬。
おにぎりは小さ目に握って主人は２個、私は１個頂きました。
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| 2020.12..23昼食 朝の体重はスタートから88日目5.5㎏減(昨日と変化無し) |
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慌ただしい日は近くのお店で買ってきた物で済ませます。
今日はカレーにロースカツを１/２枚にレタスとトマトを添えて頂きました。
ヨーグルトにはイチゴとナッツ少々!
カレーでもご飯はいつもの量です。
これでも満足できるようになっているのが不思議!!!
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| 2020.12.22夕食 |
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基本的には「和食」が好きな私達夫婦!!
お刺身と納豆、お味噌汁には青菜と卵１個。
ご飯(５５g・８０㎉)は牛丼!!牛肉と玉ねぎで作っておいたので、素早く調理できました。
長皿にはキューリと大根の酢の物、生ハムとアボガドサラダ、梅干し、高菜のお漬物!!
タンパク質はどうにか必要量を摂れたと・・・
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| 2020.12.22昼食 朝の体重はスタートから87日目5.5㎏減 |
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昼食は先日買った「茶そば」を焼きそば風にアレンジしました。
材料は鶏のももみ、竹輪、キャベツ、人参を使いました。
冷蔵庫に残っている材料で、簡単にできるので野菜たっぷり焼きそばは私たちの好物でもあります。
ヨーグルトにはバナナ(１／２本)とナッツ類５個が一人分です。
ミカンを１/２個添えました!!
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| 2020.12.21夕食 |
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お昼に買い物に行った時に「フランスパン」が食べたくて買ってきました。
鶏の塩コショウ焼き、ウインナーのオリーブオイル焼き、レタス、トマト、卵焼き、ほうれん草のお浸し。
盛り合わせはもちろん二人分です。野菜入りスープ。いちご２個。
フランスパンは、１ｃｍの厚さを１．５枚をオリーブオイルで頂きました。
満足しましたが・・・
たまには甘いものも食べたくなるので、今日は頂いたお菓子(チーズ饅頭・どら焼き1/2個)を食べてみました。
我慢はしないのが、私たち夫婦がやっている「ダイエットむだから・・・
体重の変化もためしてます！！！
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| 2020.12.21昼食 朝の体重はスタートから86日目5.6㎏減(昨日と変化無し) |
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寒い日はなぜかうどんを食べたくなります。
かき揚げうどんを頼みましたが、うどんは１/２は残しました。
それでも満足するようになっています。
胃が小さくなったのかも思いつつも、朝の酵素３０㎖飲用の効果があらわれていると感じます。
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| 2020.12.20夕食 |
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家ではあまり「油料理・天ぷら、フライ」をしませんが、今日はお芋が届いたので、天ぷらにしました。
材料はお芋・ナス・ピーマン・長芋に鶏のササミです。
たくさんお皿に盛ってますが、全部は食べないかと思ってましたが、二人でペロリ!！
長皿には、イカのパセリ焼き、レモン、トマト、高菜のお漬物、梅干し、ごぼうの醤油漬け。
いつものご飯の量にチリメンのつくだ煮で頂きました。
お味噌汁はカボチャと青菜を入れてます。
久しぶりにワインを二人で!!
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| 2020.12.20昼食 朝の体重はスタートから85日目5.6㎏減(昨日と変化無し) |
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鮭を焼き、ウインナーとピーマンの塩・コショウ炒め
キャベツとレタス、トマト、レモンをお皿に盛りました。
納豆と高菜のお漬物と昆布を頂きました。
ご飯はいつもの量でお澄ましも簡単に作りました。
鮭は塩味も丁度よく、もう少しご飯が欲しいと・・・でも我慢できました。(笑)
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| 2020.12.19昼食 朝の体重はスタートから84日目5.6㎏減 |
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冷蔵庫にある材料のみで料理しました。
オムレツ、ベーコン炒め、かにかま焼きにレタスを添えて!!
頂いた高菜で付けたお漬物、ドライオニオンのおすましと、
いつものご飯５５ｇの８０㎉。
この量でも満腹感はあじわえます。
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| 2020.12.18夕食 |
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夕食のメイン料理は、頂き物の鮭を使った「石狩鍋」!
具材は、鮭、豆腐、春菊、人参、長ネギ、白菜を味噌で!
小鉢は株の甘酢漬け、梅干し、チリメンのつくだ煮と唐揚げ２個。
とても美味しかったと・・・主人の一言に、作り甲斐があったと感じました。
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| 2020.12.18昼食 朝の体重はスタートから83日目5.9㎏減 |
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もうすぐ６㎏減量が近づいてきました。うれしいと・・・
チキンカツ２れ、卵焼き、作り置きの紅白の酢の物に野菜添え。
ごぼうの醤油漬け、ご飯５５ｇの８０㎉にはチリメンのつくだ煮で頂きました。
おすましは小ネギとおぼろ昆布でかんたん料理!!
最近、体重の変化あまりみれなくて、今朝はとても嬉しかったです。明日はどうかな?
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| 2020.12.17昼食 朝の体重はスタートから82日目5.3㎏減(昨日と変化無し) |
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急な用で買い物に出かけたので、スーパーで買ってきた物をお皿に盛りました。
握り寿司２切れとレタス巻き１個。鶏のから揚げ２．５個に卵焼き１切れ。を野菜と盛り付け。
トーフのお吸い物を作り、作り置きの温野菜と梅干し・クルミ入りチリメン。
これでもお腹一杯!!
夕食は何食べようかと・・・楽しみながら「ゆっくりダイエットを」継続中です。
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| 2020.12.16夕食 |
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軽い夕食をと・・・主人の要望がありました。
焼きそば１／３袋にキャベツ、人参、鶏肉、イカ、竹輪、ピーマン(緑と黄色)を入れてます。
レンコン焼きのポン酢かけ。キューリとカブの酢の物。鮭の味噌汁。
バナナとナッツ入りヨーグルトを少々。
少な目の量であっても、目で楽しみながら食事をするよう心がけています。
見るだけで、満腹感を味わえますよ!!
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| 2020.12.16昼食 朝の体重はスタートから81日目5.3㎏減(昨日と変化無し) |
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主人の昼食です。
北海道から届いた「鮭」の塩焼き!
ご飯は多めの１００g位使った牛丼。作り置きおかずシリーズの紅白の酢の物。
大根ずりにお味噌汁。「満足した」との声を頂きました。
私は、ミラノカツ定食(サラダとスープ付き・ご飯は少々)とデザートのケーキを食べてきました。
きっとカロリーオーバーと思いつつも、ゆっくり時間をかけた二人でランチ!
話も弾みました。
とても美味しかった!!
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| 2020.12.15夕食 |
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「キムチ鍋」がメイン料理です。
残っていたキムチの素と白菜キムチを使い、鶏肉とイカ、豆腐、人参、大根、白菜、春菊を入れてます。
頂き物のかき揚げとお芋の天ぷら。
小鉢は(カブの甘酢漬け・ごぼうの醤油漬け・梅干し・チリメンのつくだ煮・煮あずき)。
本日は、ご飯無しのメニューです。
食べ終わる頃には、お腹がいっぱいで量が多すぎたかなと反省!
残っている食材と料理本を参考にしながら、片寄らないメニューを考えてます。
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| 2020.12.15昼食 朝の体重はスタートから80日目5.3㎏減 |
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近くの喫茶店で買ってきた「サンドイッチ」・・・卵たっぷりでとても美味しいのです。
知り合いのご主人が作くられた、かき揚げとお芋の天ぷら。
作り置きのコノシロの酢の物、買い置きのおからと頂いた高菜のお漬物。
スープはフライドオニオンに白だしで味付けし、小ネギを入れました。
簡単にスープが作れるので「フライドオニオン」買っておくと便利ですよ!!
ダイエットをスタートして８０日目を迎えました。
極端には痩せませんが、健康的に痩せて行ってると思っています。
朝起きてすぐの「朝ストレッチ」から、股関節の運動などや、そして朝の酵素の飲用を継続している効果もあるのかと?
体調がよく、身体が軽くなったのを日々実感しています。
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| 2020.12.14夕食 |
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「ひなた食事券」を利用して、近くの焼肉店での夕食です。
焼肉定食１名(お肉はトントロ、カルビ、ロースあり)とカルビ、ホルモン、焼き野菜等を注文!!
ご飯は軽めに食べ、お肉と野菜は残さず完食。
専門店の「タレ」は格別。家ではなかなかこの味は出せません。完敗と・・・
明日の体重の変化が気になりつつも、二人で瓶ビール一本飲みました。(主人はもちろん焼酎も頂いてます。)
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| 2020.12.14昼食 朝の体重はスタートから79日目5.2㎏減(昨日と変化無し) |
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今日は綾町で「天ぷら蕎麦定食」を頂きました。
小林からの帰り道にチョット寄り道。
お蕎麦はいつも二人で１玉なのに・・・今日は一人で１玉。さすがにご飯は２口位でストップ。
カリット揚がった天ぷらは、油のしつこさもなく美味しかったです。
今日の夕食は、近くの焼肉店で食べました。
１日のうち、何も作らなかった日は久しぶりかな?
時々はこういう日もあってもいいと思っています。
料理の勉強になることも多々あるのでは・・・
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| 2020.12.13夕食 朝の体重はスタートから78日目5.2㎏減(昨日と変化無し) |
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「夕食は軽めにしてほしい」との主人の要望があったので、軽めに作りました。
お刺身、白身魚のフリッター２個、コノシロの酢の物、おから、温野菜。
買い置きのクルミとチリメンのつくだ煮、高菜の漬物。ご飯少々。
お味噌汁は人参・椎茸・小ネギに溶き卵１個を二人で!!!
沢山あるように見えますが、それぞれの量は少な目!!
時間がある時は、ゆっくり食べるので満足できるようになっています。
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| 2020.12.12昼食 朝の体重はスタートから77日目5.2㎏減(昨日と変化無し) |
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インスタントカレーを１/２袋。目玉焼きとをウインナーをトッピング!!
カレーにいつもの福神漬け。ご飯は５５ｇの８０㎉。後半の酢の物とチンゲン菜と豚肉の塩炒め少々。
炭酸水と煮あずきで作った甘さ控えめ「ぜんざい」少々。
夕食は、孫の誕生会なので控えめにと思いつつ、軽めの昼食を頂きました。
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| 2020.12.11昼食 朝の体重はスタートから76日目5.2㎏減 |
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私の誕生日の翌日、主人がランチに連れて行ってくれました。
事前に予約してくれてた事に感謝です。
無農薬でヘルシーな食材を使用したランチ!
お祝いのケーキとコーヒーまで頂き、幸せで満足しました。
暖炉の暖かさと、主人のあったかさ・・・ダブルで・・・
写真がもう少しきれいに取れてれば、皆さんにも美味しさを目で見て味わっていただけたかと?
※夕食は近くのお店で!主人が食べたかった伊勢海老を少量頂きました。
昼食がお店の込まない時間予約で遅くなり、数時間で夕食!
お腹一杯なので、軽く済ませました。
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| 2020.12.10夕食 |
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今日のメインのおかずは「ギョーザ」!
買っていた高鍋のお店のギョーザです。一人５個で私たちは満足!!
かにかまの酢の物、中華味の汁物、梅干しとお漬物を少々。
ギョーザに添えているキャベツは生野菜なので沢山に見えますが、量としては少な目です。
温野菜にすればよかったと反省してます。
朝食を酵素３０㎖に置き換え、夕食から昼食まで１６時間、消化吸収に必要な時間を確保。
毎日、内臓を健全な状態に戻してあげる今の生活パターンは、私達夫婦にあってると実感しています。
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| 2020.12.10昼食 朝の体重はスタートから75日目5.2㎏減 |
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今朝の体重は前日より、300gの増加。やはりケーキかなと・・・
「こういう日も良いのです」と思っています。
上段は私の昼食!!妹と出かけた先での軽食。誕生日を祝ってもらいました。
久しぶりのナポリタン、鶏肉とチーズのホットサンド美味しかったです。
下段は帰宅してから主人に作った牛丼とサラダとりんご。
牛丼は昨日の手巻きに使った牛肉を使用し、卵をいれて作っています。
時間短縮できるので、助かりました!!
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| 2020.12.9夕食 |
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今日は、主人と息子夫婦と孫が、明日の私の誕生日の前祝をしてくれました。
メニユーは、手巻き寿司、唐揚げ類、お刺身、野菜サラダ、ナスとベーコン炒め、豚汁。
久しぶりの手巻き寿司は、ご飯を少なくして具材を沢山入れて食べました。
家族大勢で食べる食事も良いものですね。いつもは二人なので・・・
最後はhappy birthdayの歌とケーキ、プレゼントをもらい古希最後の日を締めくくりました。
みんなに感謝です!!
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| 2020.12.9昼食 朝の体重はスタートから74日目5.5㎏減 。やった!! |
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野菜たっぷりの焼きそば!といっても、野菜はキャベツともやし。
ベーコンの黒コショウ味付けとかにかまを入れ、焼きソバ麺は１袋を二人で頂きました。
トマトとキューリと果物少し(バナナ１/２本・りんご１/８個)。
ヨーグルトにはミックスナッツ６個のみ。
私は麺類を食べると、なぜか翌日の体重が増加するみたいです。
量は多くないと思うのだけれど、なぜかな??
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| 2020.12.8夕食 |
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夕食のメインは豚汁!!
冷蔵庫に残っている具材で、調理しました。豚肉、人参、ジャガイモ、しめじ、レンコン、小ネギ。
美味しいと主人の一言。この言葉に助けられ、作ることの喜びも増してきます。
卵焼きには、とろけるチーズをトッピング。
キューリには胡麻ドレッシングをかけ、ブロッコリーにはマヨネーズ少々。
他のはお昼の残り物!!
今日、和歌山からの届き物。紀州梅のしそ漬美味しかったです。
感謝!!
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| 2020.12.8昼食 朝の体重はスタートから73日目5.1㎏減(昨日と変化無し) |
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「今日の昼食は軽めにして」との注文がありありましたが・・・
出かけなくてはならなくなって、デパ地下の総菜屋さんで買ってきた物になりました。
クリームコロッケとアジフライ、ご飯類は稲荷と高菜巻き各１個ずつ。
私としては、手抜きになったかなと反省しつつも、時間が無い時は良しとしようと!!
体重の変化が見られず、ゆっくり構えているものの気になるこの頃です。
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| 2020.12.7夕食 |
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夕食の食材は冷蔵庫に買い置きのものです。
主人に昼食を作ってましたが、外で食べたとの事なので、夕食のテーブルに!!
用意していた昼食は焼きめしと豚肉とキャベツの炒め物・かに玉入りの卵焼き・コンソメ味のスープ。
追加したものは、豚バラとウインナー、野菜の塩コショウ焼き・ししゃも・りんご３切れ。
午前中に作り置きした「煮あずき」。
NHKのあさイチ(2020.12.1)で紹介されてたレシピを参考に作ったものです。
ポリフェノールや食物繊維も豊富に含まれているので、嬉しい限りです!
煮あずきを使ったレシピを考えなくてはと・・・
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| 2020.12.7昼食 朝の体重はスタートから72日目5.1㎏減(昨日と変化無) |
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店休日で主人と別行動。私は妹と買い物に出かけ、昼食は外食!小籠包セットを食べました。
食べるのに夢中で写真の撮り忘れ!
写真は主人の昼食を掲載。
主人は、かき揚げそばを食べたとのこと。そばはいつも１/２玉なので、食べ過ぎたと反省してました。
胃が小さくなったのか、考えて食べるようになったんだと・・・
カロリーの事を気にしてました。
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| 2020.12.6夕食 |
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メインのおかずは「鮭」。薄塩味で、身も引き締まりとても美味しいと主人!!
副菜は頂いたチンゲン菜と豚肉の塩味炒め。
家庭菜園で作られたとの事、美味しさが一味違うように感じられました。
キューリとかにかまの酢の物・冷ややっこ・ご飯には醤油で味付けしたタコをのせて頂きました。
今日のタンパク質は充分撮れたと・・・
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| 2020.12.6昼食 朝の体重はスタートから71日目5.1㎏減(昨日と変化無) |
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今日のお昼は、「カルボナーラ」。
コンビニで人気だという商品を主人が買ってきてたので、作ってみました。
一人１/２袋でカロリーは２２０㎉。評判通り、美味しかったです。
時間がない人には、お勧めの一品かと・・・(レンジ６００ワットで５分で出来上がり)
野菜の盛り合わせ(レタス・トマト・ブロッコリー・ラディシュ)とウインナーと煮卵１個。
野菜のスープときんかんのはちみつ漬け。パンは一人１/４枚です。
作るのに時間はあまりかけません。食べるのはゆっくりと・・・
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| 2020.12.5夕食 |
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メイン料理は「キムチ鍋」。今日は豚肉でなく、ホルモンを入れて楽しみました。
他の具材は、キャベツ・きのこ類・人参・ニラ・豆腐そして、キムチとキムチの素。
キムチの香辛料が効いて、身体はポカポカ・・・あたたまりました!
副菜はいつもの作り置きおかずの、肉じゃが。
果物は、いちごとりんご。
締めには、キムチのリゾットで!!
お鍋料理は、野菜たっぷりなので満腹感を味わえますよ!
栄養素もいろいろな具材で取れますので、楽しんでみて下さい。
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| 2020.12.5昼食 朝の体重はスタートから70日目5.1㎏減(昨日と変化無) |
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サンドイッチ３切れときのこと豚肉・ウインナーの炒め物。市販のコーンスープ１袋。
昨日、買ったバナナ１/２本と頂いたミカン１/２個。
デサートには、頂いたシフォンケーキ少々。軽くて、カロリーはさほど無いと?
アイスティーをお湯で薄め、暖かくして飲みました。
目で楽しみながら、ゆっくりと昼食時間が取れた日でした。
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| 2020.12.4昼食 朝の体重はスタートから69日目5.1㎏減(昨日と変化無) |
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主人大好き「瓦そば」。
先日買った「瓦そば」が２袋残っていたので、今日は一人１袋使用しました。
具材は牛肉の代わりに豚肉を使用、残っていたハム、錦糸卵にレモンを添えました。
ついている、だしをつけて頂きますが、なかなか美味しいですよ!!
小皿にはクルミのつくだ煮とリンゴと小なすの辛子付け。
いつもより「そば」の量は多いですが、なぜか麺類は完食出来るんですよね。
不思議・・・明日の体重はどうかな?
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| 2020.12.3夕食 |
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頂いたジャガイモを使った料理を作りました。
いつもの「肉じゃが」ですが、早くできるようにレンジを活用しました。
具材は、ジャガイモ・豚肉・人参・玉ねぎ。味付けは、めんつゆ２倍だしと水で簡単ですよ。
簡単なのにプロの味を感じます。
副菜は、ほうれん草のお浸しと燻製ベーコン。
いつものようにご飯は５５gの８０㎉です!!!
「満腹になったよね」と主人!!
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| 2020.12.3昼食 朝の体重はスタートから68日目5.1㎏減(昨日と変化無) |
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昼食のメイン料理は近くの豚肉専門店で買ったメンチカツとヒレカツ!!
副菜は作り置きおかずシリーズ(大豆とレンコンの煮つけ・かぶの甘酢漬け・キューリと大根葉のお漬物)
久々のキウイ入りヨーグルトの登場です。
いつものようにご飯５５ｇの８０㎉と卵１個のおすましです。
体重５㎏減を今のところ維持しています。
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| 2020.12.2夕食 |
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メインは豚ミンチ・白菜・しめじの味噌味仕立て!
ほうれん草のお浸し、頂いた揚げ物とごはん80㎉、お漬物。
昼食のご飯が少し多めだったのに、頂いた揚げ物にサツマ芋も入っていたので明日の体重が気になります。
ご飯の量を減らせば良かったと・・・反省しています。
健康ダイエットを初めてから約２ケ月過ぎましたが、順調に体重の減量が進んでいると感じてます。
継続は力なり。これからも目標数値まで続けていきた行きたい思います。
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| 2020.12.2昼食 朝の体重はスタートから67日目5.1㎏減 |
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私はランチに出かける予定なので、主人にはカレーと目玉焼きを用意しました。
軽めの昼食です。ご飯はカレーなのでいつもより少々多めに!!
ご飯多めの食事の時の夕食は、炭水化物を控えめにするよう心がけています。
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| 2020.12.1夕食 朝の体重はスタートから66日目5.3㎏減 |
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今朝の体重は5.3㎏減。今までで最高の減量!!うれしいです・・・主人も同じく5.3㎏減量とか!!
二人で近くの和食の店へ!!主人はいつものように、ビールと焼酎を飲み、私はビールを!
お料理はアジのお刺身、豚肉のスペアリブ、ポテトフライ。
写真には撮ってませんが、豚シャブサラダ、揚げ出し豆腐、手羽先塩味を頂きました。
お腹は一杯。
明日の体重は、少し気になりつつも美味しいお料理と楽しい語らいの時間を過ごせたことに感謝です。
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| 2020.11.30夕食 朝の体重はスタートから６５日目5.0㎏減 |
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今朝の体重は５㎏減!!・・・喜んでいる私がいます。
昼食の写真撮り忘れ!！私は、作り置きおかずのオンパレードでした。
主人は、出かけてて昼食無しとの事。昨日の食べ過ぎを気にしてるのかな?
夕食メニューは、ご飯は頂いたお赤飯少な目。お味噌汁。キューリと高菜のお漬物。
鶏肉と卵の甘辛煮、鶏肉とコンニャクの醤油炒め。
ブロッコリーとなす、ベーコンの胡麻ドレッシング和え。
りんごとナッツのヨーグルト。
今日は店休日なです。こんな日の食事時間は早く済ませられます。
明日の体重はどうかな? 楽しみです!!
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| 2020.11.29昼食 朝の体重はスタートから６４日目4.6㎏減(昨日と変化無) |
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昼食は五穀米ご飯５５g(８０㎉)とお味噌汁。
買ってきた焼き鳥塩味１本にレタスとミニトマトを添えて!!
煮つけ一人分を半分。ミカン１/２個。
これでも満腹感は味わえますよ。
カロリーは見た目でも昼食としては大丈夫と・・・
朝の３０㎖の酵素は、私たち夫婦には欠かせなくなっています。
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| 2020.11.28夕食 |
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主人の注文で「瓦そば」がメイン料理です。
材料は、市販の瓦そば・牛肉の甘辛煮・錦糸卵・刻みのり・レモン。
瓦そばは１/２袋です。つゆをつけて頂きます。
副菜は、豆腐とウインナー・玉ねぎ・ミニトマト・いんげんの塩コショウ炒め。
一日一回は飲みたいお味噌汁(具材は冷凍していたたけのこ・あげ)
明日の朝の体重は・・・少し気になりつつも
好きなものを食べて、長いスパンで体重減を目指しているので、自分なりに納得しています。
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| 2020.11.28昼食 朝の体重はスタートから６３日目4.6㎏減(昨日と変化無) |
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今日の昼食時間は、ゆっくり取れたので頂いたハンバーグを焼きました。
じっくりと時間をかけ、肉汁がジュワーツと・・・とても美味しかったです。
かけるソースはソース(２種類)とケチャップに香辛料をプラスした簡単な物。
野菜と、小さ目なおにぎりにコーンスープ。炭酸水も。
お腹が満たされました。
食べた後、夕食は控えめにと思っている私!!
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| 2020.11.27夕食 |
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メインはキャベツと牛肉、ピーマンを使った「ホイコーロ」味つけ。
早く作りすぎて、ピーマン本来の色があせました。キャベツも白い部分がおおくて・・
しかし、美味しかったです。
副菜は、作り置きおかずの盛り合わせ。ご飯は小さなおにぎり。
今までより、いろんな料理(味付け)にも挑戦出来てます。
これも、夫婦で行っている「ダイエット」のおかげかと!
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| 2020.11.27昼食 朝の体重はスタートから６２日目４．６㎏減(昨日より0.3㎏増加) |
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昼食時間があまり取れない日は、簡単食事です。
サンドイッチとコーンスープ、卵焼きとベーコンに野菜を添えて頂きました。
サンドイッチは３切れずつ。やっと５㎏が見えてきたと思ったのですが・・・
増加・・なぜかと、昨日食事の反省を!!
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| 2020.11.26昼食 朝の体重はスタートから６１日目４．９㎏減
もうすぐ５㎏減に近くなってます。楽しみ!! |
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久々の「麺類」の登場です。
カレーうどんには、竹輪・長ネギ・ゆで卵を入れてます。
お皿には、昨日作りすぎた、メンチかつを・・・
何を食べたのか、どれくらい食べたら体重変化がみられるのか、試行錯誤してます。
主人よりいち早く、５㎏減量達成したいです。（笑）私としては、順調だと感じてます。
明日の朝が楽しみです。
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| 2020.11.25夕食 |
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今日のメインはメンチカツ!!油断したら焦げてしまいましたが、美味しかったです。
ピーマンの天ぷらとトマトを取り合わせ!!
切り干し大根、豆類、竹輪を炒め、酒・みりん・2倍だしで味付けした、作り置きおかず。
ブロッコリー、練り物の天ぷら。お味噌汁と小さいおにぎり１個。・・・ミカン１個も頂き!!
食後には、漢方と笹は欠かしません。
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| 2020.11.25昼食 朝の体重はスタートから６０日目４．４㎏減（昨日と変化無し) |
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午前中は所要の為、二人して出かけたので昼食は、近くの喫茶店へ!
カレー(ごはん少量)にサラダ付き、目玉焼き２個サラダ付きとパンのセットを二人で１/２ずつ食べました。
パンはお願いして持ち帰りに。
ポテトサラダ・キャベツも沢山あるので、お腹一杯になりました。
食後にコーヒーを飲み、本を読み、ゆったりとした時間が持てました。
帰ったら、もちろん仕事が待ってます。
*食べる途中で写真の撮り忘れに気づきました（笑）
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| 2020.11.24夕食 |
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今日の仕事終わりは予約があり午後７時４０分位。
こんな日は、仕事の合間に夕食の準備をします。
今日は「鶏肉の水炊き」と作り置きおかずの取り合わせです。
果物は、頂き物の柿１/２とリンゴ１/４個です。
ご飯類はパス。でもお腹一杯の夕食でした。
私は明日に備えて、午後８時半に食べ終わりました。
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| 2020.11.24昼食 朝の体重はスタートから５９日目４．４㎏減（昨日と変化無し) |
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野菜とトマトとチキン南蛮(二切れ)。作り置きおかずの豚肉と野菜の炒め物。
主人大好き「高菜のお漬物」。果物は柿１/４個。ご飯は５５gの８０㎉。
お味噌汁の具材は厚揚げとネギ。
お昼はこの量で満足。
朝食を３０㎖の酵素に変えてから、身体が軽くなったと日々感じています!!
もちろん、前日の夕食から今日の昼食まで１６時間はお腹に食べ物は入れてません。
この食事のやり方を、楽しみながら実行中です!!
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| 2020.11.23夕食 朝の体重はスタートから５８日目４．４㎏減 |
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メニューは鮭とエビの塩焼きに厚揚げ・椎茸・ししとうをトッピングしました。
小鉢は細かく刻んだ、アボガドとトマトに市販のアボガド・トマトソースを混ぜ合わせました。
なかなか美味しかったです。アボガドは気をつけてたつもりでしたが、外側が黒くなり初めてて量が半分。
残念!!
ヨーグルトにはりんごとプルーン入れてます。
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| 2020.11.22昼食 朝の体重はスタートから５７日目３．９㎏減（昨日と変化無し) |
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今日は主人が小人数での研修会。お弁当を作ってほしいと頼まれ作りました。
ご飯は８０gの約１２０㎉。卵焼き、豚肉とピーマン、人参、椎茸の塩コショウ炒め。
あと、作り置きおかずの筑前煮とカブの甘酢漬けです。
作り置きおかずを用意してるといざとにゆう時にとても便利。
私は、時間がある時に数種類作ります。
*夕食は以前から予定していた外食。２日続いたので、明日の体重が気になります。
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| 2020.11.21昼食 昨日との体重はスタートから５６日目３．９㎏減（昨日より少し増加) |
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昼食メニューは、ベーコンエッグ、お味噌汁、筑前煮、ひじきと大豆の煮もの。
ベーコンエッグには椎茸、ししとうも添えてます。
昼食時間が取れない時は、簡単なメニューで！！
タンパク質も忘れずに心がけています。
ご飯はいつものように５５ｇの８０㎉。
*夕食は久々に息子夫婦と孫と「お寿司」を食べに行きました。
（何かと気を遣う状況なので、もちろん個室を用意して頂きました。）
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| 2020.11.20昼食 昨日との体重はスタートから５５日目４．０㎏減（昨日と変化無し) |
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昼食は作りしていたおかず「牛肉入りきんぴら」に人参を多めに入れた牛丼。
具材多めのお味噌汁。作り置きおかず（大豆とレンコンのキンピラ）、カブの甘酢漬け。
頂いた大根葉で作ったお漬物。
ご飯は少し多め（８０gの約１２０㎉）。いつもよりごはんの量が多いので、満腹になりすぎました。
*食べるのに夢中になり、夕食の写真は撮り忘れました。（笑）
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| 2020.11.19夕食 朝の体重はスタートから５４日目4.0㎏減(昨日と変化無し) |
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夕食のメニューは「たこ焼き」が食べたいと主人の注文!
以前、タコ焼き器の活用料理で見た、アヒージョを作りました。
たこ焼きは、一人４個。アヒージョの材料はエビ・タコ、ウインナー、椎茸、プチトマト、ブロッコリー、ジャガイモ。
最後にオリーブオイルに薄い食パン１/２枚(一人)をつけて食べました。
ゆっくり食べるため、満腹に!！目でも楽しめる食事。考えた人はすごいなと感心!
明日の体重の変化が楽しみです。
*今日の私の昼食は、ランチに出かけました。食べるのに夢中で写真の撮り忘れ!!
ご飯控え目お味噌汁、鶏肉料理、人参の和え物、おから等・・・ヘルシーでカロリーは気にしない!!
主人は、炊き立てごはん１／２杯に、作り置きおかずの取り合わせでした!!
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| 2020.11.18夕食 |
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今日のメイン料理は「一人鍋」です。
購入している「まいにち小鍋」の本の中から、豆腐とひき肉のサンラータン鍋を作りました。
これまで数回作っていますが、身体が温まりこれからの季節にも活躍しそうです!!
作り方は鶏ひき肉(豚ひき肉が主みたい)を豆板醤で炒めます。
スープ(昆布、オイスターソース、塩、水)を入れて煮立ったら、豆腐、ニラ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
仕上げに溶き卵、コショウ、酢、ラー油で仕上げます。
失敗は量が多かったこと。ダイエットでカロリー調整をしてるので、半分くらいで良かったと・・・
添えてるお皿には頂き物の芋と野菜の揚げ物です。
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| 2020.11.18昼食 朝の体重はスタートから５３日目4.0㎏減
*昨日より0.3㎏増加 |
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所用で出かけたので、昼食を作る時間がなく買って頂いた「お弁当」を頂きました。
美味しい味付けで、タンパク質も豊富です。ご飯は１/２だけ食べました。お腹一杯!!
お味噌汁はインスタントにねぎをトッピング!たまには、楽に食事できるのも良いですね。
| 2020.11.17夕食 |
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夕食のメインは鯖の味噌煮です。早くできる料理の本を参考にしましたが、美味しかったです。
具沢山のお味噌汁と具沢山入りのオムレツ(材料は細かく刻んで入れてます)。
夕食は、仕事の関係で午後８時過ぎになりました。
ゆっくりよく噛んで食べてますが、就寝までの時間が短いので明日の体重が気になります!!
増えててそう？
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| 2020.11.17昼食 朝の体重はスタートから５２日目4.3㎏減(昨日と変化無し) |
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久々の焼きそば!!
麺は１/２玉。牛肉、ハム、かにかま、キャベツ、もやし、ピーマンと具材をたくさん入れて作ります。
そうすると満腹感を感じずにはいられません。
ミカンは大きかったので１/２個。果物などは大きさによって量を調整して頂きます。
４.３㎏減・・・これからも無理せず、健康的なダイエットを続けていきます。
目標は、退職直後の体重まで減にと思っています!!
あと４㎏頑張ろう!!
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| 2020.11.16夕食 |
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夕食のメインメニューは「筑前煮」。便が固くなって出にくいので、根菜類多めの献立の要望あり。
筑前煮には、鶏肉・ごぼう・椎茸・人参・レンコン・里芋・昆布・いんげん・厚揚げを入れて作りました。
カロリーは気にしなくても良いと思います。
長皿には、厚揚げにベーコン・チーズをのせたオーブン焼き。
頂いた食パンを薄切りにしたトーストにハムとキューリを挟みました。(一人食パン１枚)
後は作り置きおかずと頂き物のお菓子。
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| 2020.11.16昼食 朝の体重はスタートから５１日目4.3㎏減(昨日と変化無し) |
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今日の昼食は、主人と別行動だったので・・・
主人のランチを掲載。オーガニック〇〇に行ったみたいです。
ヘルシーメニューですが満足したとのこと。
カロリーはそんなにないと思います。
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| 2020.11.15昼食 朝の体重はスタートから５０日目やった!4.3㎏減 |
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今朝、うれしくて喜びを隠せませんでした。体重の変化があまり見られずにいたので!
主人は４．０㎏減を達成してたのに・・・
食事のメニューは目玉焼き、具沢山きんぴら、大根葉のお漬物、果物の柿とりんご。
ご飯はいつもの５５ｇの８０㎉です。
＊食事と話に夢中になると写真の撮り忘れもあったりします。(^_-)-☆
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| 2020.11.14夕食 |
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夕食のメニューは揚げ物(塩味唐揚げ・白身魚のフライ・エビフライ)、お刺身(シビ、太刀魚、カツオ、タコ)
エンドウ豆の冷ややっこ。作り置きおがずの盛り合わせなど。
夕食は好きなものを食べても良い「ダイエット」だから、気持ちがすごく楽です。
しかし、食べる時に自然と食べる量を調整していることに気付かされます。
不思議な体験をしています。
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| 2020.11.14昼食 朝の体重はスタートから４９日目3.6㎏減(昨日と変化無し) |
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今日の昼食は、夕方の食事会があるので控えめにしました。
１日のカロリーを１４００㎉と考えているので、予定がある時は軽めの食事を心がけています!!
サンドイッチは食パン１枚半位に、ハム・卵・キューリを入れてます。
コーヒーはブラックで頂きました。
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| 2020.11.13夕食 |
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メインメニューは蒸した鶏むね肉にキューリとゆで卵を添え。厚揚げのチーズ・ハム・長ネギのオーブン焼き。
中華風タレ(オイスターソース・ごま油・酢などで作ります)をかけて頂きました。
鶏むね肉は、高タンパクで低脂肪・ビタミンも豊富に含まれ栄養面からみても、とても良い食材です。
(詳しくは2018.4.24の食事をご覧ください。)
ご飯無し。なかなかヘルシーだと・・・
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| 2020.11.13昼食 朝の体重はスタートから４８日目3.6㎏減(昨日と変化無し) |
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久々にごはん１６０㎉(１１０ｇ)のオムライス。
具材は人参、玉ねぎ、ハム。味付けにはケチャップと隠し味として醤油少々使いました。
いつもは炭水化物は控えめにしてますが、たまには多めに食べてます。
基本、昼食は食べたい物を腹八分で!そういう意味では、ゆったりと無理のない「ダイエット」方法です。
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| 2020.11.12昼食 朝の体重はスタートから４７日目3.6㎏減 |
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久々に、「おうどん」が食べたいという主人!!
１/２玉のうどんに、卵、かにかま、ちくわ、切ってたキャベツ、ネギをトッピングしました。
かぶのお漬物と鶏皮の甘辛煮。果物はミカン１個(写真に撮ってませんが)。
自宅で作る「炭酸水」を１杯。
二人とも、ゆっくり食べる癖がついてるのでお腹は、充分満たされます。
朝食は酵素３０㎖を飲用。お昼までは酵素を薄めたものを飲用し、昼食を待つスタイル。
今ではこのスタイルが定着してます。
好きなものを食べることができるので、昼食が待ち遠しくなってます!!
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| 2020.11.11夕食 |
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今日の仕事終わりは午後8時前でした。
夕食を早く食べなくてはと、こんな時は焦ります。食べてから食べ物が胃で消化する時間を考えるからです。
今日はお昼にお祝いの「お膳」を頂いてたので、その残りをうまく活用します。
作り置きのおかず(牛肉・ゴボウ・人参のキンピラ、ひじきと豆の煮もの)などをプラスすれば良かったので、大助かり!!
キューリのハム巻き、ゆで卵、お味噌汁。リンゴと頂いた「栗饅頭１/２個」。
満足できた夕食でした。
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| 2020.11.10夕食 |
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頂き物のアジを「刺身」で食べました。新鮮でごはんが進みそうです。
しかし、ご飯は５５ｇの８０㎉。事前に作っていた「野菜だっぷりの牛丼」です。
作り置き(れんこんのキンピラ・かぶとキューリの甘酢漬け・)にクルミとチリメンのつくだ煮を添えて食べました。
ゆでた里芋とアボガドを、オリーブオイルと醤油で薄く味付けしましたが、なかなか美味でした!!
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| 2020.11.10昼食 朝の体重はスタートから４５日目3.5㎏減 |
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昨日は定休日!お互いに自由行動なので、昼食は別々。こういう時は、食事の写真を載せてません。
今日の昼食は「お蕎麦」がメインです。そばは１/２個に卵・天ぷら(練り物)・しめじ・人参など具沢山!!
ひじきと大豆の煮ものとキューリの甘酢付け漬物。果物の柿１/８個。
お腹一杯になります。食べ物に感謝です。
やっと３．５㎏減に!!
朝の酵素３０㎖が代謝率を上げる役割を果たしてくれてると・・・
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」
| 2020.11.8夕食 |
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メインは宮崎牛のステーキ(２種類)!!
ブロッコリー、人参、椎茸、長芋を塩・胡椒で焼き、レモンをかけて頂きました。
キャベツとウインナーの洋風スープ。食パン１/２枚。果物(柿とりんご)キューリの漬物など。
赤ワインのボトルを開け、夫婦で２杯ずつ頂きました。
タンパク質が豊富なので、明日の体重は増加していないと思います。
*写真の撮り方が縦向きになっちゃいました。
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| 2020.11.8昼食 朝の体重はスタートから４３日目３．４㎏減(昨日と変化無し) |
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日曜日、出かける用事あるので早めに昼食の準備をしました。
高菜のお結び２個、牛肉と舞茸、キャベツ、人参、ブロッコリーの炒め物。
作り置きのレンコンの豚肉詰めとベーコンとジャガイモの醤油炒め。お味噌汁はインスタント。
果物はりんご１/８個です。
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| 2020.11.7夕食 |
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お友達の奥様の手作りのお料理。
一人鍋、鶏肉の唐揚げ、キューリとハムのサラダ、巻きずし２切れなど。
エビとカキのアヒージョチーズたっぷり。クラッカーを２枚を一緒に頂きました。
久々の会食なので、話は弾みます。美味しくて箸をおく暇もなく・・
友達夫婦もダイエット中!!お互い、食べ過ぎないように工夫してます。
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| 2020.11.7昼食 朝の体重はスタートから４２日目３．４㎏減 |
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カレーが食べたくなり、今日の昼食のメニューにしました。
タンパク質を摂り入れるため、とんかつを１/２枚。プラスして野菜とりんご少々。
ご飯は１２０㎉の約８３gです。
今日の夕食は、お友達のお誘いがあるのでたのしみ!!
予定がある日の昼食は、程々に・・・しかし、カレーは多すぎたかな?反省しました。
| 2020.11.6夕食 |
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レンコンの豚ミンチはさみ焼、ピーマンの肉詰め、卵と鶏肉の甘酢煮と作り置きの筑前煮。
お味噌汁には、レンコンの残りと人参、冷凍たけのこ。大根葉の漬物とキューリの甘酢漬け。
ご飯５５gに明太子少々。
昼食との合計カロリーは、目標の１４００㎉位かと!
筋力アップの為にスクワット２０回と、かかとの上げ下ろし２０回やりました。
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| 2020.11.6昼食 朝の体重はスタートから４１日目３．３㎏減(昨日と変化無し) |
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午後、予定があったので昼食の準備が出来ないと思い、お弁当を買いました。
女子栄養大学の協力による献立!
鶏肉、ゆで卵、ひじき、人参、ブロッコリー、などの食材が使用されてます。
さすが栄養バランスを考えてると・・・
お味噌汁とミカンをプラス。カロリーは６００㎉位かと。
満足いく昼食でした。
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| 2020.11.5夕食 |
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近くのお財布にやさしい「居酒屋」さんでの夕食!!
メニューを見たら「おでん」が載っていたので、さっそく注文しました。優しい味に箸がすすみました。
アボガドのビール揚げ、地鶏の炭火焼き、エイヒレの炙り、あん肝を頂き。
主人と二人で、この量でとても満足しています。
１日のカロリー１４００㎉はオーバーしてないと思いつつ・・・
満足してお店を後にしました。
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| 2020.11.5昼食 朝の体重はスタートから４０日目３．３㎏減(昨日と変化無し) |
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デパートに出かけたので、デパ地下の魚屋さんで買った「握り寿司小・マグロのメンチカツ」。
さすがに魚屋さん。メンチカツは魚が凝縮されてて美味しかったです。タンパク質をたくさん頂いたと・・・
おすましは、あげ・小松菜・卵１/２個。果物のリンゴと柿は１/８個。
体重の変化が見られず、停滞期かな?と主人と話しています。
明日からは、筋肉をつけるための運動に力を入れなくてはと考えています。
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| 2020.11.4昼食 朝の体重はスタートから３９日目３．３㎏減(昨日と変化無し) |
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久々の「とんかつ」です。
とんかつは一人１枚、キャベツは大盛!
お味噌汁は小松菜と卵１個。プラスでひじきと大豆の煮つけ、柿１/４個。ご飯は軽めの５０g。
とんかつを揚げる油は、フライパンに薄く浸すくらい入れて作っています。
主人と二人して、満腹になったと溜息をつきました。
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| 2020.11.3昼食 朝の体重はスタートから３８日目３．３㎏減(昨日と変化無し) |
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今日の昼食は、サンドイッチと市販のインスタント焼きそばです!!
昼食時間があまり取れなかったので、簡単メニューにしました。
炭水化物が多くなったので、夕食の炭水化物は控えなくてはいけないと思っています。
添えているおかずはチーズの春巻き。タンパク質は多少なりとも摂れたと・・・
時間があるときは、市販のインスタント商品に「野菜・肉類」などを入れて栄養素を摂り入れます。
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| 2020.11.2夕食 |
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メインは豚肉のハーブ漬け。添えてる野菜は、玉ねぎ・人参・ピーマン・キャベツ・アボガドをオリーブで炒めました。
お味噌汁をお昼に食べなかったので夕食に!!取り合せより身体に必要な物を摂るようにしてます。
頂き物の季節の干し柿。甘いけど食卓に!
ご飯は無しにしましたが、代謝を考えれば一口でも食べるほうが良いのですが。
主人がお昼に「中華料理」を食べたらしく、ご飯抜きとの注文だったので私もいいかななんて・・・
白ワインをグラス２杯頂きました。
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| 2020.11.2昼食 朝の体重はスタートから３７日目３．３㎏減 |
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今日の私の昼食は、マグロの海苔巻き(ごはん１１０gの１６０㎉)、椎茸のエビ詰め１個、お漬物(大根葉と生姜の甘酢漬け)。
頂いた柿。庭に実った柿のお裾分けを頂くと、季節の変わりを感じずにはいられません!!
主人はお店が休みなので、ドライブを楽しんでます。昼食は何を食べたのかな?
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| 2020.11.1夕食 |
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久々の「ひとり鍋」２個作りました!!
新鮮なカキを見つけたので、味噌仕立ての鍋にしました。具材はカキ、ウインナー、白菜、人参、椎茸、お豆腐。
副菜は納豆、作り置きおかず(筑前煮・ゴーヤの甘酢付け)、クルミ入りチリメンのつくだ煮。
満腹になったので、ご飯類は無しでした。
これから迎える寒い季節には、たびたび登場するでしょう「一人鍋」!
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| 2020.11.1昼食 朝の体重はスタートから３６日目３．３㎏減 |
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お客様が見えるまでの、時間を使っての昼食！
あるもので急いで食べなくてはならないので、つい簡単になります。
パン８０㎉を２種類、唐揚げ甘酢味、キューリの漬物、リンゴ(小)１/４個、ブラックコーヒー。
お客様をお迎えできました！
簡単に済ませた時の夕食は、タンパク質、ミネラルなどを豊富に摂れるメニューを考えます。
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| 2020.10.31夕食 |
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おかずは大根とイカの煮つけ、豚肉巻き(オクラと人参、エノキ入り)、ブリ切り身の玉ねぎ添え他。
ご飯の代わりに、頂いた「ピザ」で炭水化物をとりました。
なかなか体重が減りません。なぜかな？見た目では１日のカロリーオーバーはしてないと・・・
でも、約１ｹ月で３㎏は減少してるので良しとしよう！
無理せずに食べたい物を食べれる「ダイエット」なのだから。
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| 2020.10.31昼食 朝の体重はスタートから３５日目３．３㎏減 |
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昼食時間に余裕が無かったので、お弁当を買ってきました。商品を選ぶ時は、和食中心です。
お弁当一人分を二人で半分こして食べてます。追加で、お豆腐１０ｃｍ角の１/２、ご飯は約５５ｇの８０㎉。
満腹感に浸れます。
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| 2020.10.30夕食 |
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久しぶりにご飯１合をお釜で炊きました。１合炊くのは初めてだったので、水が少なかったのか?火力が強すぎたのか?
少し固め。量は５５g、おこげも美味しかったです。
おかずのメインは牛肉焼肉５０g。具沢山お味噌汁。おでん少々、大豆とひじきの煮物。生姜の甘酢漬け他。
今朝の体重は、昨日より０．３㎏減少したので、この調子で頑張ってみようと・・・
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| 2020.10.30昼食 朝の体重はスタートから３４日目３．３㎏減 |
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たまには食べたくなる「パスタ」。今日はナスのナポリタンにしました。
電子レンジをうまく活用しながら、約１５分で完了。時間が余りない時の、簡単調理法は私の見方です。
パスタの量は５０g、ナス１/２本、ウインナー２．５本。ポテトサラダ(作り置き)、キューリの一夜漬け。
みかん１個、柿(小)１/２個。
満腹になりました!!
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| 2020.10.29昼食 昨日の体重と変化なし |
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今日の昼食は、体重の変化が見られない為、軽めに摂りたいと思い・・・
作り置き筑前煮、昨日のこしてた串焼き１本、つくだ煮、大根葉のお漬物、お味噌汁。
ご飯は冷凍していた「おにぎり」を主人は小３個(私は２個)頂きました。
今回のダイエットは、朝は酵素３０㎖飲用。昼食は腹八分で何を食べても良い方法なので、やり易いです。
なかなか体重変化が無い時は、食べる量を考えます。タンパク質は大切な栄養なので摂取することを常に考えています。
それといつも愛用の漢方薬は欠かせません。
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| 2020.10.28夕食 |
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メインは頂き物の「お刺身」です。
５種類の魚の盛り合わせ!大好きなサーモンも頂きました。
あとは串焼き２本(はつとぼんじり)、お豆腐(７７㎉)、とろろ昆布のおすまし、小おにぎり(４０㎉)と大根葉のお漬物。
新鮮なお刺身は、主人も私も完食!!
| 2020.10.28昼食 昨日の体重と変化なし |
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今日の昼食は、フランスパン(３枚８０㎉位)とハムエッグにトマトとレタス添え。
市販のコーンスープ１／２袋、果物(柿、りんごとも１/４個)です。カロリーを控えてみようと・・・
なぜなら、今朝の体重が昨日より５００g増加!!ホタテが多かったかな?
目標体重を考えての食事です。
夕食は軽めにしよう!!
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| 2020.10.27夕食 |
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北海道のホタテ料理がメインです。(写真は二人分)
お味噌汁の具材は人参、小松菜、ゆで卵。
副菜は作り置きの鶏肉炒め甘酢味、ポテトサラダ。柿入りヨーグルトと大根葉のお漬物。
ご飯は５５gの８０㎉。今日一日の炭水化物の量が多かったかな?気になるところです。
明日の朝、体重はどうなるのかな?と頭をよぎるけど。
ゆっくり、ゆったりとした「ダイエット」を目指してるので、余り気にしないようにしよう!!
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| 2020.10.27昼食 昨日の体重と変化なし |
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久々にお蕎麦にしました。
副菜は作り置きのおでんとスパゲティー。炭水化物が多そうに見えますが、お蕎麦は一人１／２玉です。
小鉢のお漬物は、昨日友達から頂いた「大根葉」を漬けたもの。美味しかったです。
目で見てのカロリー５００㎉以下かな!夕食合わせて１４００㎉守ります。
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| 2020.10.26夕食 |
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近くのお店での夕食!
メニューはめひかりの唐揚げ、羽根つきギョーザ、えいひれ炙り、お味噌汁とおにぎり１／２個。
注文した後、油料理が多かったかなと?
でも美味しく頂きました。
無理せずに、ダイエット実行中!!
毎朝飲用の酵素３０㎖と酵素を薄めた飲み物だけでも昼食までお腹はすきません。
好きなコーヒーとお茶での水分補給は忘れず摂っています。
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| 2020.10.26昼食 朝の体重はスタートから３０日目３．０㎏減 |
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昼食のメニーはお弁当です。
会議があったので、その場で頂いたお弁当!
おかずの内容はタンパク質豊富な肉、根菜類などお腹一杯に!
ご飯は１/４くらい頂き、あとは残しました。夕食は軽めにと思ったところです。
昨日は自宅で４人での「焼肉パーティー」をしましたが、写真は撮り忘れてしまって!!
ビール、ワイン、焼酎と久々にたくさん飲んでしまいました。あとから明日の体重を気にして・・・
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| 2020.10.24夕食 |
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メニューはウインナー入り卵焼き、ゴーヤの甘酢和え、お味噌汁(ワカメ、白菜、あげ、ネギ入り)
豚肉巻きとおでんは作り置きおかずを添えただけ。
つい忘れがちなヨーグルト(柿1/4個とレーズン小粒１０個入り)
ご飯は３５ｇの約５０㎉。
今日の夕食時間は午後６時４０分スタートで、主人と話しながら３０分かけて頂きました。
お腹一杯！！ワイングラス１杯も飲んじゃいました！！
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| 2020.10.24昼食 朝の体重はスタートから２８日目２．９㎏減 |
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２０２０年１０月２４日・昼食
メニューは肉うどん!
細めんうどん二人でひと玉(約1/2て゛80㎉)に作り置きの牛肉の野菜炒めと卵、天ぷら、冷凍していた千切り人参をトッピング。
満腹に!!
見た目はゴチャ・ゴチャに見えますが、美味しかったですよ。
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| 2020.10.23夕食の一部 |
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２０２０年１０月２３日・夕食
今日の夕食は、久しぶりに会う友人との二人食事会。
話が弾み写真を撮ったのは１枚のみ。ごぼうとえびの唐揚げ・エイヒレの炙り焼き。
写真は撮ってないので想像してみてください。お刺身、なすの煮びたし、エンドウ豆、アボガドとサーモンの春巻き揚げ。
お酒は生ビール１杯と焼酎約一合のお湯割り。
料理人につくって頂いた美味しいものを時間をかけてゆっくり食するのもたまには良いものですね。
その時間が作れたことに・・・主人に感謝です!!
＊昼食は時間がなくて、サンドイッチ３切れ(薄切り食パン約１枚にハム、キューリを挟んだもの)とコーンスープでした。
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| 2020.10.22夕食 |
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２０２０年１０月２２日・夕食
夕食のメインは「おでん」。
夕食時には材料に味が染みていて、我ながら美味しいと！
少々焦がしたみりん付けサバに、大根ずりとかぶの酢つけを添えました。
ご飯は無し。炭水化物はジャガイモとカボチャのお味噌汁で充分かと。
食事の終わりに「赤ワイン」とレーズンバター２切頂きました!!
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| 朝、煮込んだおでん |
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材料は鶏肉、しめじ、コンニャク、昆布、卵、人参、大根、ジャガイモ・練り物(ちくわ・天ぷら・かまぼこ)。
朝から材料の下ごしらえは、大根を耐熱容器にいれ水大さじ３杯かけて、片面５分ずつレンジでチンしただけの超簡単。
あとはお鍋にすべての材料を入れて、白だし：水１:７の割合いで入れて２５分煮込みました。
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２０２０年１０月２２日・昼食
待ち遠しい昼食の時間!
チーズ入りピラフオーブンで焼き、フライドオニオンと野菜入りスープ。
ピラフの材料は、ソーセージ、しめじ、千切り冷凍していた人参、ゆで卵。
ご飯は８０㎉(５５g)です。
チーズ入りなので、満腹感をえられますよ!!
食後にはいつも常備している胆汁の働きを良くする「漢方薬」も忘れずに服用しています。
朝の体重は始めてから２６日目２．３㎏減・・・昨日と変わり無し
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２０２０年１０月２１日・夕食
私の昼食は、ご馳走してもらった「お弁当」で食べ過ぎたみたい。
こんな日の夕食はあっさり系のおかずにします。
鯛のお刺身(お皿１/２)、中央のおかずは「ねぎだれ唐揚げ」で味付けは甘酢仕上げ。
炭水化物のご飯は４０㎉。
手放せない私のガイドブック「見て覚える食品の栄養素とカロリー」で計算しても、昼食と合計しても１４００㎉以下をだと思います。
明日の朝、体重の変化はどうかな?
ワインも頂きました。
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２０２０年１０月２１日・昼食
今日は姪っ子にお弁当をご馳走してもらいました。
宮崎牛のハンバーグ、オムライス、スパゲティーとボリーム満点!スパゲティーは姪っ子に半分お裾分けしましたが、美味しかったので残りは完食。
お腹は満腹状態。
夕食は軽めにと食べた後から考えるようになっています。
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２０２０年１０月２０日・夕食
仕事の終了時間が遅くなった日は、作り置きおかずが重宝します。遅くとも午後８時までには食事を終わりたいので!
二人分の雑炊には、ご飯は５５ｇの８０㎉。椎茸、白菜、豆類(大豆・黒豆・青豆・金時豆)、カニカマ、卵２個、ネギを
入れてます。二人ともお腹一杯!!私はお酒控えました。
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２０２０年１０月２０日・昼食
慌ただしかったので、煮込みハンバーグと煮つけは買ってきた物。買う商品を選ぶときも自然とカロリーを考えるようになっています。
ご飯は８０㎉のおにぎりとお吸い物、デザートは頂き物のお菓子とねりくり少々。お腹一杯!!
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２０２０年１０月１９日・夕食
牛肉の野菜炒め、山芋、バジルの豆腐、ご飯５５gの８０㎉ 赤ワイン２杯! お店か゛休みだったので、夕食の時間は午後５時半スタート！ ワイン飲みながらゆっくりした食事の時間を楽しみました。 朝の体重は始めてから２３日目２．３㎏減 |
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２０２０年１０月１８日・夕食
近くの お店て゛の食事!写真は二人分。 豚シャブサラダ、お豆腐、えんと゛う豆、舞茸の天ぷら、手羽先塩にお酒少々! 店主曰く、たくさん食べてと言われるけど、おなか一杯て゛した!! |
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２０２０年１０月１６日・夕食
タンパク質、根菜類、野菜はバランス良く取るように心がけています。 ゆっくり噛んで、食事を楽しんでますのでこの量で満足! 炭水化物は白米５５ｇの８０㎉！ 今日は、ビールをコップ一杯頂き!! |
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２０２０年１０月１５日・昼食
昼食は外食をしない限り、４００キロカロリーを目安にしています。 今日のご飯は、野菜多めのレタス巻き２個とメインはチース゛春巻きに 野菜添え。作り置きの筑前煮。 朝の体重は始めてから１９日目・２㎏減 やっと２㎏達成 |
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２０２０年１０月１４日・夕食
昼食のカロリーか゛多かった時の 夕食のカロリーは控えるようにしています。 今日はベーコン料理に頂いた旬のかふ゛を 酢味噌て゛頂きました。 |
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２０２０年１０月１４日・昼食
久々のランチに! お店がパン専門店の為、炭水化物か゛多いので 量て゛調整しました。 外食の時は無理せずに、食事を楽しんでいます。! |
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２０２０年１０月１３日・昼食
炭水化物とタンパク質など必要な栄養素は考えなか゛ら、毎日の食事に摂りいれる事を心か゛けています。 メニューは、お蕎麦は一袋の半分に具材は多めに。 揚げ物の量は控えめに! 豆腐、チリメンつくだ煮、果物(柿) |
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２０２０年１０月１０日・夕食
野菜ときのこ類など具材多めの汁物。焼き魚と豆腐。 ご飯はおにぎり半分。これからの季節のお勧めは一人鍋。 以前から主人も私も大好きな料理の一つ。なぜなら 食べる量か゛ひと目で見てわかりやすく、しかも満足します。 朝の体重は始めてから１４日目・１．５㎏減 |
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２０２０年１０月９日・夕食
メインは牛肉と野菜の炒め物。味付けは軽く塩とコショウのみで 各人の好みて゛頂きます。私は軽くポン酢をかけました。 納豆、肉じゃが少々、熟した柿。ご飯て゛なくフランスパンの 組み合わせも、ある材料て゛作るからこそおもしろい! |
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２０２０年１０月９日・昼食
メインは具材たっふ゜り細めんうどん二人でひと玉(約1/2て゛80㎉) 作り置きのこんにゃく多めの煮つけと干し柿１個。 昼食が済んた゛ら夕食のメニュー何にしようかな? 楽しみでもあります。 |
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２０２０年１０月８日・夕食
今日はヘルシーな一人鍋! タンパク質か゛豊富て゛、疲労回復に効果か゛あるビタミンB1も 含まれ、我が家ではよく使う食材の一つ。 最後はこ゛飯か゛少なくて済む「雑炊」て゛! |
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２０２０年１０月８日・昼食
久々のカレーて゛す。 こ゛飯は160㎉。揚げ物プラスの野菜とゆで卵! 夕食のこ゛飯の量は控えめに! １日の１４００キロカロリーを考えて夕食の献立を考えます。 決して無理せずゆっくりとあせらす゛に体重を落としていきます。 |
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２０２０年１０月６日・夕食
ダイエットしてても炭水化物は必要な栄養素。今日は冷凍していた フランスパンか゛食べたくて、和食にパンという取り合わせ!! サバの塩焼き、大根おろし筑前煮、豆腐。 タンパク質か゛少し不足してたかな? |
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２０２０年１０月６日・昼食
主人の大好きな細めんうどん二人でひと玉(約1/2て゛80㎉) タンパク質も摂りたいので鶏肉ももみの揚げ物と 常備食のクルミとチリメンのつくだ煮を添えて食べました。 仕事柄、昼食は簡単で食べやすい物を作っています。 夕食か゛楽しみにになりますよ! |
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２０２０年１０月５日・夕食
お昼に食べすぎたので夕食は軽めのメニュー。 焼肉、野菜と肉の炒め物とエンドウ豆豆腐ほか。 食べ過ぎたと思ったら１日の摂取カロリー内で調整してます。 たまにはオーバーすることもあっていいと思ってます。 た゛って厳重なカロリー計算は出来ないから! |
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２０２０年１０月５日・昼食
外出してランチを楽しみました。 さんまの揚げ物、ひじき、お味噌汁ほか。 小食になってきたかな?ご飯は半分頂きました。 夕食は控えめにしようと考えるようになってきています。 無理なく続けられる気がします。 |
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２０２０年１０月４日・昼食
ハムサンドと゛揚げ物２個と牛乳! この量て゛も夕食までお腹はすきません。もちろん間食なし。 ＊再度、朝食の紹介 朝起きたらコップ一杯の水をゆっくり噛むように飲みます。 その後、酵素３０㎖飲用。 酵素６０㎖とお水４００㎖て゛薄めた酵素水を昼食まで飲用。 途中でお茶等の水分補給はしてます。 |
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２０２０年１０月３日・夕食
久々の焼肉!何となく牛肉は力が出ると感じます。 二人分の材料!牛肉のもも・ヒレとも５５gて゛８０㎉(1単位)なので 一人１００g食べても１６０㎉ 野菜・きのこ類などのカロリーはたいした事ないと!後、作り置ききんぴら ご飯５５gて゛８０㎉。焼肉にはビールとコップ２杯飲んじゃいました。 |
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２０２０年１０月３日・昼食
お蕎麦1/2袋、あけ゛、卵、ミカンと軽くしてます。 夕食は「焼肉」食べたいと二人の意見が一致!楽しみです。 朝からお昼まで不思議と空腹を感じません。 朝の体重は始めてから７日目・０．８㎏減 |
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２０２０年１０月２日・昼食
昼食は、仕事柄慌ただしいのて゛作り置きの おかずに助けられています。 コーンスープ、パン、しょうか゛焼きなと゛。結構満腹になりますよ! 胃か゛小さくなったのかな?なんて話してます。 |
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２０２０年１０月１日・夕食
時間を見つけては作り置きおかずを作ります。今日は豚肉巻き、きんぴら。 当然、夕食のテーブルに並びます。 あと数点プラスして、お酒も軽く飲みながら! 見て覚える食品カロリーカ゛イト゛フ゛ック(女子栄養大学出版)に 助けられてダイエット挑戦中!このメニューでも７００㎉以下かな? |
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２０２０年１０月１日・昼食
細麺うどん1/2玉に卵、ちくわ入り。キューリとちくわの酢の物、 白和えとクルミとちりめんのつくだ煮、からし漬け梅。 麺類は二人でひと玉か゛定番に! それでも満腹感に浸れます。 |
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２０２０年９月２７日・夕食
ダイエットに再挑戦!スタート 私の一日のカロリーは１４００㎉に設定 初日のメニューはご飯は雑炊にし、牛肉焼き、ミンチとなすの炒め物、柿他 ダイエットに再挑戦のポイント! 「酵素飲用」がとても重要!! 朝食は酵素30㎖の飲用のみ 昼食は夕食から16時間以上空ける事。昼食は軽めに取ります。 夕食まで間食は控えます。 夕食は好きなものを食べて良いです! 毎日のカロリー計算は、厳密でなく見た目重視。 |
今日のメイン料理 (２０１８・４・２４)
とり胸肉のきのこソースかけ(２人分)
とり胸肉はとても良い食材だと思うわけは
カロリーは
４０gで８０カロリー!(女子栄養大学食品80ｶﾛﾘｰ ガイドブックでは)
栄養の面からみても
・高タンバクで低脂肪。
・イミダペプチド（疲労回復を高める、疲れにくい身体をつくる）
・ナイアシン（皮膚や粘膜の健康維持を助ける）
・ビタミンA（抗酸化作用をもち細胞のダメージを修復し、皮膚や眼を健康に保つ）
・他ビタミンB6らも含む。
我が家にとっては大切な食材です。
簡単レシピ(2人分)
「具材」
・とり胸肉 １枚(300g)
・シイタケ6枚(千切り)、シメジ1パック・エノキ1パック(食べやすい大きさに切る。)
・トマト 中1個
・さやえんどう6枚
・調味料類は好みで適量使用 塩、コショウ、しょうゆ、みりん、オリーブオイル
「作り方」
とり胸肉の下ごしらえ(私流)・・・柔らかくする方法
①フォークで数か所刺します。
②①の後、すりこぎでたたき、包丁で内面の筋繊維を細かく切ります。
③酒をつける。(塩こうじを使用することもあり)
④そのあと、オリーブオイル両面に軽くつける。
1・湯がいたさやえんどうは千切りにし、トマトは好みの大きさに切っておく。
2・下ごしらえの済んだとり胸肉を1㎝くらいに切り、フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。色づいたらシイタケ類を加えて炒め、調味料で味付けする。
3・2をお皿に盛り、1で処理したさやえんどうとトマトを盛り付ける。
あさイチでも「とり胸肉料理」が取り上げられてました。
2018年4月24日 参考まで!
昨夜の晩ごはん（２０１５．３.２６.より）
簡単につけです。
作り方
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今日の朝ごはん（２０１５．２.２６.より）
今日は玄米小豆ごはんです。
玄米小豆ごはの作り方はこちらのリンクをご覧あれ。
http://yukkurido.jp/kanpo/kann6/kann0611/%ef%bd%9305/
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昨夜の食事（２０１５．２.２３.より）
今日はとんパーティー
息子夫婦と孫から豚肉の差し入れでした。
こんな時はダイエットなんて考えない。
それでもお肉は体重は増えないよ。
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今日の食事（２０１４．９.２より）
タンパク質：卵、ベーコンで２単位：１６０ｷﾛｶﾛﾘｰ
糖質：豆おじや２単位：１６０ｷﾛｶﾛﾘｰ
合計で４単位：３２０ｷﾛｶﾛﾘｰ ぐらい。
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