今日の食事、写真コーナー kann0611

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今日の食事、写真コーナー

kann0611

わたし流・わがままダイエットを写真で知るコーナーです。

10項目のダイエットレシピの中で食事に関するまとめになるかな。

番号    内容

2   食事はタンパク質(特に高タンパク質)を必ず取ること。
3   炭水化物は、1食1単位~2単位に抑えること。
4   野菜類も取ること。
5   1日の摂取カロリーは厳密に計算しなくても良い方法で。
6   間食は控えめに。
7   漢方、健康サプリメントの活用。
8   酵素の活用。
9   豆乳、甘酒の活用。

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わたし流・わがまま ダイエット

このコーナーは漢方薬相談店の山口ひろ子が担当します。

ただいま「ダイエット」再挑戦中!!  2020/9/27スタート

ゆっくり堂の「10項目のダイエットレシピ」を基本に、

今回は若干かえて挑戦中!

「16時間断食」と「酵素」の取り合わせ!

 

「16時間断食」とは、簡単に言うと16時間胃の中に食物が入らないことで

内臓を健全な状態に戻してあげるための一つの方法。

朝食は酵素30㎖の飲用のみ。(甘いので昼食までの飢餓感はありませんよ。)

昼食と夕食が楽しみになります。

昼食は夕食から16時間以上空ける事。昼食は軽めに取ります。

夕食まで間食は控えます。

夕食は好きなものを食べて良いです! (出来れば午後8時までに済ませます。)

毎日のカロリー計算は、厳密でなく見た目重視(食品80キロカロリーブックを使用)

ゆったりとした気持ちで無理せずに実行中です。

2020年9月27日からダイエットスタート!

私は1日「1400キロカロリー」を目安にしました。

スタートして19日目には、2㎏の減量・・・私としては満足しています。

この間の食事の一例を紹介します。

詳しいことをお聞きになりたい方は、遠慮なくご連絡ください。

 2021.1.14昼食
 2021.1.14昼食

昼食の準備時間が取れないので、お弁当を買ってきました。

野菜中心のおかずに、軽く握ったおにぎり2個入ってました。

さすがに、朝食の量が多かったのでおにぎり1個とおかずも半分くらいは残しました。

タンパク質が足りないと思って買ってきた「しめサバ」は完食!

夕食は「酵素」を飲用します。

明日の朝の体重の変化はどうかな?

2021.1.14朝食 朝の体重はスタートから110目6.0㎏減
 2021.1.14朝食

今朝の朝食は、主人の要望により昨日よりボリュームアップしました。

食事と酵素のパターンを変更して2日目!!今はいろいろと試しているところです。

ご飯はいつもより多めの1.5倍120㎉。お味噌汁は昨日のに豚を多めに加えた豚汁!

小鉢には豚バラ肉にブロッコリー・ズッキーニ・しめじ・人参を入れ、中華味にしました。

長いお皿には、サバの小さな切り身3切れとゆで卵1/2個、大根すり。

高菜のお漬物と大根の酢漬けも一緒に頂きました。

食べ終わる頃には満腹で・・・

毎朝この量はと・・・主人の要望でも少しは控えたいと思っています!!

 2021.1.13昼食
2021.1.13昼食

焼うどん!

朝の牛肉とごぼう、人参のキンピラを入れました。

うどんが1/2個なので、お正月食べれなかった「あんこ餅」を食べました。

たらの煮つけ1切れ、大根の甘酢漬けとごぼうの醤油漬け。

朝食と昼食でのカロリーは1400㎉に満たないかも?

タンパク質の量も増やした方が良いかも?

主人と話したところでした。

 2021.1.13朝食 朝の体重はスタートから109目5.8㎏減
 2021.1.13朝食

具沢山のお味噌汁(人参、白菜、春菊、ごぼう、あげ、エビのつくね、豚肉)

おにぎり(主人2個、私は1個)。牛肉とごぼう、人参のキンピラ。

切り干し大根は軽くゆでて、醤油とみりんで味付けました。どちらかというと「お漬物風」。

昆布つくだ煮と大根の酢漬け。柑橘類1/4。

このパターンで体重がどう変化していくのか楽しみです。

 2021.1.12昼食 朝の体重はスタートから108目5.7㎏減
 2021.1.12昼食

今日から「食事のパターン」を変更しました。

夕食を朝食に変えました。

つまり朝食と昼食を食べて、夕食は酵素にしてみることに!!

なぜかというと、体重がある程度減少はしたものの、停滞している状況にあるからです。

主人も私もあと4㎏~5㎏は、減らしたいので・・・

しばらくはこのパターンに挑戦することにしました。

昼食のメニューは、雑炊、お刺身、焼肉、コロッケ1/2個、わかめのお味噌汁と大豆とお漬物。

スタート初日の朝食は、パン(フォカッチャ)と目玉焼きにキャベツとトマト添え。

りんご1/4個にコーヒーを頂きました。

写真を撮ってなくて、残念ですが・・・

 2021.1.11夕食 朝の体重はスタートから107目6.0㎏減(昨日と変化無し)
2021.1.11夕食

夕食のメインは「かっぽ鶏」と「かっぽ酒」!!

久々に「囲炉裏」を囲んで食事をしました。

炭を焚いてると暖かくて、暖房は不要でした。

炭で焼いて食べる「焼肉」も最高!

カツオのお刺身!!油がのってて美味しかったです。

サラダはシンプルに、野菜類(ブロッコリー・大根・キューリ・トマト)にハムとゆで卵をドレッシングで!!

かっぽ酒(焼酎を入れてます)・・・甘くてまろやかになり最高のお酒に変身かな?

2021.1.10昼食 朝の体重はスタートから106目6.0㎏減
 2021.1.10昼食

お昼は用事があり出かけたついでに「お弁当」を買ってきました。

ひじきごはんとお煮しめ、卵焼きなど。

チキンナゲット3切れに野菜を添えて。

お弁当1個を二人で食べましたが、この量で満足するようになってます。

2021.1.9夕食
 2021.1.9夕食

メインメニューは主人お得意の「ゴーヤチャンプル」

久々に作ってくれました。

冷蔵庫の中にある食材を入れて作ってくれます。

野菜類に肉類、きのこ類にお豆腐と卵など!

とても美味しかったです。(味はどんな?美味しいやろう?と食べてる合間に聞いてきます(笑)・・・)

頂いてた「白ワイン」で乾杯!!もちろんワインも美味しかったです。

2021.1.9昼食 朝の体重はスタートから105目5.7㎏減(昨日と変化無し)
 2021.1.9昼食

昼食メニューは、長皿にサンドイッチ3切れと照り焼きチキンに野菜・トマト・ゆで卵を添えて!

水菜の野菜スープ。

ヨーグルトにナッツ類とプルーンを2個入れて頂きました。

「卵たっぷりのサンドイッチ」3切れで満腹に・・・

 2021.1.8夕食
 2021.1.8夕食

鮭と野菜の味噌仕立ての一人鍋!!

鍋には、残っている野菜やお豆腐、キノコ類も入れて頂きます。

久々にご飯は無しの日でした。

長皿には、照り焼きチキン、トマト、キューリ、大根の甘酢付け、クルミとチリメンのつくだ煮。

ミカン約1/2個。お鍋で身体がポカポカに。

寒い日には「鍋料理」が良いですよ!!

2021.1.8昼食 朝の体重はスタートから104目5.7㎏減 
 2021.1.8昼食

新年には「カレー」が食べたくなります。

ご飯はいつもより少し多めの80g。

目玉焼きとウインナーに野菜を添えて。

福神漬けと田作りとお漬物で朝食を頂きました。

この量でも満腹・・・

体重の変化があまり見れずに、主人と二人して原因を模索中!!

2021.1.7夕食
 2021.1.7夕食jpg

ご飯は朝の七草かゆの残り物!!

メインのおかずは「すき焼き風」・・・牛肉と野菜類を甘辛醤油で煮ました。

きびなごのカレー味の唐揚げにブロッコリーを添えて!!大根の酢漬けとこんこんぶのつくだ煮。

ミカンを1/2個。七草かゆは七草の味と風味が最高で、身体がさらに元気になったように感じました。

 2021.1.7昼食 朝の体重はスタートから103目5.7㎏減
 2021.1.7昼食

今日は七草かゆを頂きました。

今はスーパーで七草が売っているので助かります。

お米から「おかゆ」にしたので、少し時間はかかりましたが、美味しかったです。

今年からはなるべく「夕食」を軽めにしてみようと思っています。

冷蔵庫にある野菜(いんげん・レンコン)で「天ぷら」を!・・・大根すりも添えてます。

きびなごは購入していた、冷凍食品を揚げたもの。

お味噌汁は人参・溶き卵・ネギを入れた、シンプルな物です。

昆布の佃煮と梅干しで、塩味の七草かゆを一味替えてみても満足でした。

 2021.1.6夕食
 2021.1.6夕食

一人鍋は作り置きおかずの活用です。

野菜たっぷりすき焼き風鍋!二人で半分こ。

具材は牛肉・竹輪・人参・きのこ類・ズッキーニ。味付けは甘辛醤油にしました。

オーブン料理はブロッコリー・ベーコン・レンコンにとろけるチーズをのせて焼きました。

今週はなぜか卵が余っていたので卵焼きを添え、果物はミカンを頂きました。

体重の変化が見れないので、食べる量を少し減らしてみようかと・・・二人して納得(笑)

2021.1.6昼食 朝の体重はスタートから102目5.4㎏(昨日と変化無し)
2021.1.6昼食 2021.1.6昼食1

今日の昼食は簡単メニューで!!

主人は久しぶりに「うどん」が食べたいというので、買い置きのカレーうどんを活用!!

あげ・ちくわ・ねぎを入れました。カレールウ入りなので、身体が温まったと感謝されました。

私は、「ハムトースト」を作りました。

冷凍していた薄切り食パンを2枚焼いて、ハムと卵を入れたものです。

コーヒーと一緒に!!

時間が取れない時の昼食は、簡単メニューになりますよね手抜きはしたくないのですが(笑)

2021.1.5夕食
 2021.1.5夕食

「一口餃子」がメインです。一人8個に野菜を添えて!

鶏肉の塩コショウ炒めは一人3切れ。チリメンつくだ煮ご飯のおにぎりは小2個。

納豆とお味噌汁(卵・かまぼこ・大根菜・あげ・ネギ入り)。

今日の夕食時間は午後8時からでした。

最近は早めに夕食を済ませられてたので、明日の朝の体重が気になって休みました。

2021.1.5昼食 朝の体重はスタートから101日目5.4㎏(昨日と変化無し)
 2021.1.5昼食

買っていた「瓦そば」を焼き、作り置きおかずの「すき焼き風甘辛醤油炒め」をかけて頂きました。

田作りとかぶの甘酢付け。

お澄ましはドライオニオンにとろろ昆布を入れて(面白い取り合わせ)・・・なかなか美味しかったですよ!

冷蔵庫にある物での食事のメニューを考えてます。材料を無駄にしない為にも!!

お正月気分は、そろそろぬけたかな?

現在、体重の変化が平行線をたどっているので、変えての見ることも必要かと・・・

2021.1.4夕食
 2021.1.4夕食

一人鍋・・・寒くなると我が家では定番の料理です。

一人鍋シリーズ本も購入しながら、楽しんでます。

一人鍋にすると食べ過ぎ防止にもなるので、二人してとても喜んでます。

具材は、肉類ある時は魚類、野菜類そしてお豆腐、コンニャクは定番です。

身体もあたたまり、心も癒されるので・・・おまけにカロリーも余り高くないので是非、試してみて下さい。

2021.1.4昼食 朝の体重はスタートから100日目5.4㎏
 2021.1.4昼食

昼食のメニューは「牛丼」!!

作り置きおかずを牛丼にしました。ご飯は通常食べる量の1.5倍の82gです。

丼物にするとご飯の量を多めに盛ってしまうので、要注意です。

作り置きおかずの定番「ごぼう・牛肉・レンコンのキンピラ」。残っていた小さなコロッケと鶏肉の唐揚げ!

さすがに満腹!

明日の体重を気にきにしながら、早めの就寝でした。

2021.1.3夕食
 2021.1.3夕食

夕食は、年末に頂いた「鯛の魚の塩焼き」がメインです!!

小鉢には牛肉と人参、舞茸、ズッキーニを甘辛醤油で煮漬けたもの。

他には、数の子と田作り、カブの酢の物!

ナスのお味噌汁。ご飯類は、「シーチキンとキューリの巻きずし」頂いたものです。

さすがに満腹!!

 2021.1.3昼食 朝の体重はスタートから99日目5.3㎏
 2021.1.3昼食

主人の昼食は「お蕎麦」でした。私の食事は写真の撮り忘れ)です。

具たくさんの蕎麦定食・・・美味しかったとの事。明日の体重変化はどうかな?

お蕎麦には、健康に良い栄養素「ルチン」など含まれてます。たまには食してみて下さい。

新年、明けましておめでとうございます。

2020年9月下旬からスタートした「ゆっくり健康ダイエット」!こ

朝食を酵素に置き換えて、それなりに体重は減少しています。

今年は、パターンを変えて夕食を酵素に替えれればと思っていますが?

無理せずに頑張っていきます!!

追伸  2021年1月1日・2日は、お正月料理(おせちやお雑煮等)を頂きました。

写真は載せませんで食べ過ぎないように心がけてました!

 

 2020.12.31夕食 朝の体重はスタートから96日目5.4㎏(昨日と変化無し)
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年末を家族で過ごすことになり、注文していた「おせち」。

作りたての「田作り」と「ごぼうとレンコン牛肉のキンピラ風」。

オードブルは息子夫婦からの差し入れ!

お刺身は知人からの頂き物。

お酒・・好きなのでいろいろ飲みました。

年越しそばをみんなで頂き、2020年の締めくくりを!

お正月・・・食べ過ぎに注意しなくてはと思いつつも、3日間位は食べたい物を食べてみても良いのではと!!

無理したら「ダイエット」は長続きしないので!

いろんな挑戦をしようと・・・

 

 2020.12.30夕食
2020.12.30夕食

簡単水炊きを一人鍋で作りました!!

具材は鶏肉・白菜・厚揚げ・人参・春菊・魚のすり身天ぷら。

出汁だけでも美味しかったですが、醤油と酢も少し加えてみても美味しかったです。

小鉢は大根すりにチリメン。厚揚げのチーズ焼き、頂いたミカン1/2個!!

今日はご飯無しの日でした。

 2020.12..30昼食 朝の体重はスタートから95日目5.4㎏
 2020.12.30昼食

私の写真は撮り忘れ!!

フランスパン2枚に、卵焼きに野菜添えて頂きました。

体重が横ばい状態なので、軽食でガマンしてみました。

主人はインスタントラーメンに野菜と揚げなどを入れて自分で作りました!!

最近はめったに自分で作らないので、珍しいと・・・

よほどラーメンが食べたかったんだな?

 2020.12.29夕食
 2020.12.29.夕食jpg

冷蔵庫には、買っておいた「焼肉の材料」があったので、メニューは即決まり!!

宮崎牛・ウインナー・ピーマン・しめじ・豆腐・人参・玉ねぎ。量は少な目!!

ご飯は30gの小さなおにぎりを「焼きおにぎり」にしました。

キムチとほうれん草の胡麻和え。お味噌汁とミカン1個。

肉は少ない量でも、満足しますよね!!

タンパク質はそれなりに取れてると・・・

 2020.12..29昼食 朝の体重はスタートから94日目5.2㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.29昼食

今日の昼食は簡単な焼きそば!!

肉類に竹輪・人参・ピーマン・キャベツに入れたもの!

手羽先の塩焼きにトマトをオリーブと酢を加えて混ぜ合わせたもの。

お漬物・・・は残っていたベッタラ漬けです。

麺類は後からお腹がすいてきそうですが?

体重が停滞気味なのか、なかなか6㎏減までいってなくて・・・

2020.12..28昼食 朝の体重はスタートから93日目5.2㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.28昼食

チーズのせハンバーグがメイン!!

レタスとブロッコリー、トマトと卵焼きを添えて頂きました。

おにぎり小さ目2個とベッタラ漬けと昆布の佃煮、梅干し1個。

お澄ましにはレタスの茎の部分と練り物(魚の天ぷら1/2枚)を入れました。

おにぎりは軽く握っています。・・・ご飯はいつもより多めの量ですが!!

2020.12.27夕食
 2020.12.27夕食

今日は「水炊き」とステーキにブロッコリー!!

息子夫婦が買い物に行くので、孫と一緒に1時間くらい我が家で留守番!!

夕食は一緒に「鍋」囲みました。

具材は豚肉、長ネギ、人参、大根、糸こんにゃく、竹輪と魚の天ぷら、椎茸、白菜と春菊。

買い物には行かずに、冷蔵庫内にある材料で作りました。

やはり若い人は、食欲旺盛ですよね。

牛肉のステーキ肉を買ってきて、塩とコショウで味付けして食べさせてくれました。

みんなでペロリ!!

美味しかったです。作ってもらえる幸せも感じつつ・・・

2020.12..27昼食 朝の体重はスタートから92日目5.2㎏減前日より0.3㎏増加
 2020.12.27昼食

お客様からの差し入れの「魚寿司」2個!

冷凍している大根葉のと卵入りお味噌汁。

残っていた鶏肉料理とサラダ等・・・

満腹! 「魚寿司」はしっかり握ってあるので、いつものご飯の量の2以上食べたかな?

ゆっくりとしたダイエットを目指しているので、たまには多めに食べたも良いと、自分に言い聞かせてます(笑)

昨日より体重が増えた原因は、頂いたお菓子(チョコミルフィーユとお煎餅を各2個)の間食だと・・・

間食は基本的しないのですが、試してみたらこの結果に!

やはり食べ過ぎは禁物!!程々が良いことを悟りました。

2020.12.26夕食
 2020.12.26夕食

近くのお店で「一人キムチ鍋」を頂きました。

具材は豚肉・竹輪・人参・もやし・豆腐・豆苗。

キムチが入っていると身体が暖かくなるのを実感できます。

寒い季節は、特に鍋料理が美味しく、我が家でも良く食べる機会が増えます!!

「一人鍋」は食べる量がはっきりわかるので、とても助かります。

ぜひ試してみて下さい!!

他にエイヒレの炙り、地鶏の炭火焼き・・・頂きました。

2020.12..26昼食 朝の体重はスタートから91日目5.5㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.26昼食

昨日は食べ過ぎたので、主人は高菜のインスタントラーメン!!

珍しく一人で作って食べました。

私はフランスパンにバターを塗って、1.5cm!

昨日の残りのチキンに野菜とサラダを添えて頂きました。

体重の増加が気になってはいましたが、変化無しでひと安心!!

 2020.12.25夕食
 2020.12.25夕食

誕生会とクリスマスを兼ねてるので、いろいろなメニューをと!!

サラダはベビーリーフ、レタス、生ハム、トマト、ゆで卵・・・各自の好きな味で頂きます。

3種類のチキン。エビフライ。孫に好評だった焼きそばと手巻き寿司。サラダのセットは盛り合わせを買ってきました。

キノコとアボガド・ベーコンのオーブン焼き!

果物のイチゴは孫ちゃんが・・・

最後にケーキを頂きました。

楽しい時間があっという間に過ぎていきました。

ビールも!!

2020.12..25昼食 朝の体重はスタートから90日目5.5㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.25昼食

夕方は主人の誕生会!

孫ちゃんらのクリスマスも兼ねるのが、毎年の行事となっています。

昼食はサンドイッチと目玉焼き、昨日の残り物のフライドチキンを添えて頂きました。

夕食は少し多めの量になると思うので、昼食は軽めに考えました。

みんなで食べる夕食・・・いまから楽しみです!!

ダイエットを初めてから約3か月たちましたが、それなりの体重減かと・・・

一応、満足しています。

 2020.12.24夕食
2020.12.24夕食

クリスマスイブなんだけど・・・

明日は主人の誕生日なので、冷蔵庫にある材料と貰った物での夕食メニュー!!

もらった10cmのピザ1枚を二人で!フランスパン1cmの厚さのものを1.5枚。

チリメンとほうれん草とレタスのサラダ。オリーブをかけたトマト。ナスとベーコンのオリーブ炒め。

果物はミカン1/2個とバナナ1/4本。

フライドムチキンでクリスマスイブを少し楽しみました。

大好きな赤ワイン・・頂き物で~す。

2020.12..24昼食 朝の体重はスタートから89日目5.5㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.24昼食

久々のおうどん!!

具材はネギ、卵、竹輪、魚の天ぷら、とろろ昆布。

小鉢にはお豆腐。お漬物(大根のベッタラ漬・高菜)。

ふかした人参芋とりんご少々。

今日は甘いものを頂きました。煮小豆を使ったぜんざい、量は小さい湯呑半分!!

お腹が満たされた「昼食」でした。

2020.12.23夕食
 2020.12.23夕食

今日の夕方から「リモート会議」での勉強会に参加するため、夕食はお昼にお店で買ってきた「おかず」。

メンチカツとチーズ巻き各1個にトマト、レタスを添えて!!

作り置きのキューリと大根の酢の物。とろとろ長芋。

チリメンのつくだ煮で作ったおにぎりに大根のべったら漬。

おにぎりは小さ目に握って主人は2個、私は1個頂きました。

2020.12..23昼食 朝の体重はスタートから88日目5.5㎏減(昨日と変化無し)
2020.12.23昼食

慌ただしい日は近くのお店で買ってきた物で済ませます。

今日はカレーにロースカツを1/2枚にレタスとトマトを添えて頂きました。

ヨーグルトにはイチゴとナッツ少々!

カレーでもご飯はいつもの量です。

これでも満足できるようになっているのが不思議!!!

2020.12.22夕食
 2020.12.22夕食

基本的には「和食」が好きな私達夫婦!!

お刺身と納豆、お味噌汁には青菜と卵1個。

ご飯(55g・80㎉)は牛丼!!牛肉と玉ねぎで作っておいたので、素早く調理できました。

長皿にはキューリと大根の酢の物、生ハムとアボガドサラダ、梅干し、高菜のお漬物!!

タンパク質はどうにか必要量を摂れたと・・・

2020.12.22昼食 朝の体重はスタートから87日目5.5㎏
 2020.12.22昼食

昼食は先日買った「茶そば」を焼きそば風にアレンジしました。

材料は鶏のももみ、竹輪、キャベツ、人参を使いました。

冷蔵庫に残っている材料で、簡単にできるので野菜たっぷり焼きそばは私たちの好物でもあります。

ヨーグルトにはバナナ(1/2本)とナッツ類5個が一人分です。

ミカンを1/2個添えました!!

2020.12.21夕食
 2020.12.21夕食

お昼に買い物に行った時に「フランスパン」が食べたくて買ってきました。

鶏の塩コショウ焼き、ウインナーのオリーブオイル焼き、レタス、トマト、卵焼き、ほうれん草のお浸し。

盛り合わせはもちろん二人分です。野菜入りスープ。いちご2個。

フランスパンは、1cmの厚さを1.5枚をオリーブオイルで頂きました。

満足しましたが・・・

たまには甘いものも食べたくなるので、今日は頂いたお菓子(チーズ饅頭・どら焼き1/2個)を食べてみました。

我慢はしないのが、私たち夫婦がやっている「ダイエットむだから・・・

体重の変化もためしてます!!!

2020.12.21昼食 朝の体重はスタートから86日目5.6㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.21昼食

寒い日はなぜかうどんを食べたくなります。

かき揚げうどんを頼みましたが、うどんは1/2は残しました。

それでも満足するようになっています。

胃が小さくなったのかも思いつつも、朝の酵素30㎖飲用の効果があらわれていると感じます。

  2020.12.20夕食
 2020.12.20夕食

家ではあまり「油料理・天ぷら、フライ」をしませんが、今日はお芋が届いたので、天ぷらにしました。

材料はお芋・ナス・ピーマン・長芋に鶏のササミです。

たくさんお皿に盛ってますが、全部は食べないかと思ってましたが、二人でペロリ!!

長皿には、イカのパセリ焼き、レモン、トマト、高菜のお漬物、梅干し、ごぼうの醤油漬け。

いつものご飯の量にチリメンのつくだ煮で頂きました。

お味噌汁はカボチャと青菜を入れてます。

久しぶりにワインを二人で!!

   2020.12.20昼食 朝の体重はスタートから85日目5.6㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.20昼食

鮭を焼き、ウインナーとピーマンの塩・コショウ炒め

キャベツとレタス、トマト、レモンをお皿に盛りました。

納豆と高菜のお漬物と昆布を頂きました。

ご飯はいつもの量でお澄ましも簡単に作りました。

鮭は塩味も丁度よく、もう少しご飯が欲しいと・・・でも我慢できました。(笑)

  2020.12.19昼食 朝の体重はスタートから84日目5.6㎏
2020.12.19昼食

冷蔵庫にある材料のみで料理しました。

オムレツ、ベーコン炒め、かにかま焼きにレタスを添えて!!

頂いた高菜で付けたお漬物、ドライオニオンのおすましと、

いつものご飯55gの80㎉。

この量でも満腹感はあじわえます。

 2020.12.18夕食
 2020.12.18夕食

夕食のメイン料理は、頂き物の鮭を使った「石狩鍋」!

具材は、鮭、豆腐、春菊、人参、長ネギ、白菜を味噌で!

小鉢は株の甘酢漬け、梅干し、チリメンのつくだ煮と唐揚げ2個。

とても美味しかったと・・・主人の一言に、作り甲斐があったと感じました。

  2020.12.18昼食 朝の体重はスタートから83日目5.9㎏
2020.12.18昼食

もうすぐ6㎏減量が近づいてきました。うれしいと・・・

チキンカツ2れ、卵焼き、作り置きの紅白の酢の物に野菜添え。

ごぼうの醤油漬け、ご飯55gの80㎉にはチリメンのつくだ煮で頂きました。

おすましは小ネギとおぼろ昆布でかんたん料理!!

最近、体重の変化あまりみれなくて、今朝はとても嬉しかったです。明日はどうかな?

 2020.12.17昼食 朝の体重はスタートから82日目5.3㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.17昼食

急な用で買い物に出かけたので、スーパーで買ってきた物をお皿に盛りました。

握り寿司2切れとレタス巻き1個。鶏のから揚げ2.5個に卵焼き1切れ。を野菜と盛り付け。

トーフのお吸い物を作り、作り置きの温野菜と梅干し・クルミ入りチリメン。

これでもお腹一杯!!

夕食は何食べようかと・・・楽しみながら「ゆっくりダイエットを」継続中です。

2020.12.16夕食
 2020.12.16夕食

軽い夕食をと・・・主人の要望がありました。

焼きそば1/3袋にキャベツ、人参、鶏肉、イカ、竹輪、ピーマン(緑と黄色)を入れてます。

レンコン焼きのポン酢かけ。キューリとカブの酢の物。鮭の味噌汁。

バナナとナッツ入りヨーグルトを少々。

少な目の量であっても、目で楽しみながら食事をするよう心がけています。

見るだけで、満腹感を味わえますよ!!

  2020.12.16昼食 朝の体重はスタートから81日目5.3㎏減(昨日と変化無し)         
  2020.12.16昼食

主人の昼食です。

北海道から届いた「鮭」の塩焼き!

ご飯は多めの100g位使った牛丼。作り置きおかずシリーズの紅白の酢の物。

大根ずりにお味噌汁。「満足した」との声を頂きました。

私は、ミラノカツ定食(サラダとスープ付き・ご飯は少々)とデザートのケーキを食べてきました。

きっとカロリーオーバーと思いつつも、ゆっくり時間をかけた二人でランチ!

話も弾みました。

とても美味しかった!!

2020.12.15夕食
 2020.12.15夕食

「キムチ鍋」がメイン料理です。

残っていたキムチの素と白菜キムチを使い、鶏肉とイカ、豆腐、人参、大根、白菜、春菊を入れてます。

頂き物のかき揚げとお芋の天ぷら。

小鉢は(カブの甘酢漬け・ごぼうの醤油漬け・梅干し・チリメンのつくだ煮・煮あずき)。

本日は、ご飯無しのメニューです。

食べ終わる頃には、お腹がいっぱいで量が多すぎたかなと反省!

残っている食材と料理本を参考にしながら、片寄らないメニューを考えてます。

2020.12.15昼食 朝の体重はスタートから80日目5.3㎏減 
 2020.12.15昼食

近くの喫茶店で買ってきた「サンドイッチ」・・・卵たっぷりでとても美味しいのです。

知り合いのご主人が作くられた、かき揚げとお芋の天ぷら。

作り置きのコノシロの酢の物、買い置きのおからと頂いた高菜のお漬物。

スープはフライドオニオンに白だしで味付けし、小ネギを入れました。

簡単にスープが作れるので「フライドオニオン」買っておくと便利ですよ!!

ダイエットをスタートして80日目を迎えました。

極端には痩せませんが、健康的に痩せて行ってると思っています。

朝起きてすぐの「朝ストレッチ」から、股関節の運動などや、そして朝の酵素の飲用を継続している効果もあるのかと?

体調がよく、身体が軽くなったのを日々実感しています。

2020.12.14夕食
 2020.12.14夕食

「ひなた食事券」を利用して、近くの焼肉店での夕食です。

焼肉定食1名(お肉はトントロ、カルビ、ロースあり)とカルビ、ホルモン、焼き野菜等を注文!!

ご飯は軽めに食べ、お肉と野菜は残さず完食。

専門店の「タレ」は格別。家ではなかなかこの味は出せません。完敗と・・・

明日の体重の変化が気になりつつも、二人で瓶ビール一本飲みました。(主人はもちろん焼酎も頂いてます。)

 2020.12.14昼食 朝の体重はスタートから79日目5.2㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.14昼食

今日は綾町で「天ぷら蕎麦定食」を頂きました。

小林からの帰り道にチョット寄り道。

お蕎麦はいつも二人で1玉なのに・・・今日は一人で1玉。さすがにご飯は2口位でストップ。

カリット揚がった天ぷらは、油のしつこさもなく美味しかったです。

今日の夕食は、近くの焼肉店で食べました。

1日のうち、何も作らなかった日は久しぶりかな?

時々はこういう日もあってもいいと思っています。

料理の勉強になることも多々あるのでは・・・

2020.12.13夕食 朝の体重はスタートから78日目5.2㎏減(昨日と変化無し) 
 2020.12.13夕食

「夕食は軽めにしてほしい」との主人の要望があったので、軽めに作りました。

お刺身、白身魚のフリッター2個、コノシロの酢の物、おから、温野菜。

買い置きのクルミとチリメンのつくだ煮、高菜の漬物。ご飯少々。

お味噌汁は人参・椎茸・小ネギに溶き卵1個を二人で!!!

沢山あるように見えますが、それぞれの量は少な目!!

時間がある時は、ゆっくり食べるので満足できるようになっています。

2020.12.12昼食 朝の体重はスタートから77日目5.2㎏減(昨日と変化無し) 
 2020.12.12昼食

インスタントカレーを1/2袋。目玉焼きとをウインナーをトッピング!!

カレーにいつもの福神漬け。ご飯は55gの80㎉。後半の酢の物とチンゲン菜と豚肉の塩炒め少々。

炭酸水と煮あずきで作った甘さ控えめ「ぜんざい」少々。

夕食は、孫の誕生会なので控えめにと思いつつ、軽めの昼食を頂きました。

2020.12.11昼食 朝の体重はスタートから76日目5.2㎏
2020.12.11昼食

私の誕生日の翌日、主人がランチに連れて行ってくれました。

事前に予約してくれてた事に感謝です。

無農薬でヘルシーな食材を使用したランチ!

お祝いのケーキとコーヒーまで頂き、幸せで満足しました。

暖炉の暖かさと、主人のあったかさ・・・ダブルで・・・

写真がもう少しきれいに取れてれば、皆さんにも美味しさを目で見て味わっていただけたかと?

※夕食は近くのお店で!主人が食べたかった伊勢海老を少量頂きました。

昼食がお店の込まない時間予約で遅くなり、数時間で夕食!

お腹一杯なので、軽く済ませました。

2020.12.10夕食
 2020.12.10夕食

今日のメインのおかずは「ギョーザ」!

買っていた高鍋のお店のギョーザです。一人5個で私たちは満足!!

かにかまの酢の物、中華味の汁物、梅干しとお漬物を少々。

ギョーザに添えているキャベツは生野菜なので沢山に見えますが、量としては少な目です。

温野菜にすればよかったと反省してます。

朝食を酵素30㎖に置き換え、夕食から昼食まで16時間、消化吸収に必要な時間を確保。

毎日、内臓を健全な状態に戻してあげる今の生活パターンは、私達夫婦にあってると実感しています。

2020.12.10昼食 朝の体重はスタートから75日目5.2㎏
 2020.12.10昼食1
 2020.12.10昼食

今朝の体重は前日より、300gの増加。やはりケーキかなと・・・

「こういう日も良いのです」と思っています。

上段は私の昼食!!妹と出かけた先での軽食。誕生日を祝ってもらいました。

久しぶりのナポリタン、鶏肉とチーズのホットサンド美味しかったです。

下段は帰宅してから主人に作った牛丼とサラダとりんご。

牛丼は昨日の手巻きに使った牛肉を使用し、卵をいれて作っています。

時間短縮できるので、助かりました!!

2020.12.9夕食
 2020.12.9夕食

今日は、主人と息子夫婦と孫が、明日の私の誕生日の前祝をしてくれました。

メニユーは、手巻き寿司、唐揚げ類、お刺身、野菜サラダ、ナスとベーコン炒め、豚汁。

久しぶりの手巻き寿司は、ご飯を少なくして具材を沢山入れて食べました。

家族大勢で食べる食事も良いものですね。いつもは二人なので・・・

最後はhappy birthdayの歌とケーキ、プレゼントをもらい古希最後の日を締めくくりました。

みんなに感謝です!!

2020.12.9昼食 朝の体重はスタートから74日目5.5㎏ 。やった!!
 2020.12.9昼食

野菜たっぷりの焼きそば!といっても、野菜はキャベツともやし。

ベーコンの黒コショウ味付けとかにかまを入れ、焼きソバ麺は1袋を二人で頂きました。

トマトとキューリと果物少し(バナナ1/2本・りんご1/8個)。

ヨーグルトにはミックスナッツ6個のみ。

私は麺類を食べると、なぜか翌日の体重が増加するみたいです。

量は多くないと思うのだけれど、なぜかな??

2020.12.8夕食
 2020.12.8夕食

夕食のメインは豚汁!!

冷蔵庫に残っている具材で、調理しました。豚肉、人参、ジャガイモ、しめじ、レンコン、小ネギ。

美味しいと主人の一言。この言葉に助けられ、作ることの喜びも増してきます。

卵焼きには、とろけるチーズをトッピング。

キューリには胡麻ドレッシングをかけ、ブロッコリーにはマヨネーズ少々。

他のはお昼の残り物!!

今日、和歌山からの届き物。紀州梅のしそ漬美味しかったです。

感謝!!

2020.12.8昼食 朝の体重はスタートから73日目5.1㎏減(昨日と変化無し)
 2020.12.8昼食

「今日の昼食は軽めにして」との注文がありありましたが・・・

出かけなくてはならなくなって、デパ地下の総菜屋さんで買ってきた物になりました。

クリームコロッケとアジフライ、ご飯類は稲荷と高菜巻き各1個ずつ。

私としては、手抜きになったかなと反省しつつも、時間が無い時は良しとしようと!!

体重の変化が見られず、ゆっくり構えているものの気になるこの頃です。

 2020.12.7夕食
 2020.12.7夕食

夕食の食材は冷蔵庫に買い置きのものです。

主人に昼食を作ってましたが、外で食べたとの事なので、夕食のテーブルに!!

用意していた昼食は焼きめしと豚肉とキャベツの炒め物・かに玉入りの卵焼き・コンソメ味のスープ。

追加したものは、豚バラとウインナー、野菜の塩コショウ焼き・ししゃも・りんご3切れ。

午前中に作り置きした「煮あずき」。

NHKのあさイチ(2020.12.1)で紹介されてたレシピを参考に作ったものです。

ポリフェノールや食物繊維も豊富に含まれているので、嬉しい限りです!

煮あずきを使ったレシピを考えなくてはと・・・

 2020.12.7昼食 朝の体重はスタートから72日目5.1㎏減(昨日と変化無)
 2020.12.7昼食

店休日で主人と別行動。私は妹と買い物に出かけ、昼食は外食!小籠包セットを食べました。

食べるのに夢中で写真の撮り忘れ!

写真は主人の昼食を掲載。

主人は、かき揚げそばを食べたとのこと。そばはいつも1/2玉なので、食べ過ぎたと反省してました。

胃が小さくなったのか、考えて食べるようになったんだと・・・

カロリーの事を気にしてました。

2020.12.6夕食
 2020.12.6夕食

メインのおかずは「鮭」。薄塩味で、身も引き締まりとても美味しいと主人!!

副菜は頂いたチンゲン菜と豚肉の塩味炒め。

家庭菜園で作られたとの事、美味しさが一味違うように感じられました。

キューリとかにかまの酢の物・冷ややっこ・ご飯には醤油で味付けしたタコをのせて頂きました。

今日のタンパク質は充分撮れたと・・・

2020.12.6昼食 朝の体重はスタートから71日目5.1㎏減(昨日と変化無)
 2020.12.6昼食

今日のお昼は、「カルボナーラ」。

コンビニで人気だという商品を主人が買ってきてたので、作ってみました。

一人1/2袋でカロリーは220㎉。評判通り、美味しかったです。

時間がない人には、お勧めの一品かと・・・(レンジ600ワットで5分で出来上がり)

野菜の盛り合わせ(レタス・トマト・ブロッコリー・ラディシュ)とウインナーと煮卵1個。

野菜のスープときんかんのはちみつ漬け。パンは一人1/4枚です。

作るのに時間はあまりかけません。食べるのはゆっくりと・・・

2020.12.5夕食
 2020.12.5夕食

メイン料理は「キムチ鍋」。今日は豚肉でなく、ホルモンを入れて楽しみました。

他の具材は、キャベツ・きのこ類・人参・ニラ・豆腐そして、キムチとキムチの素。

キムチの香辛料が効いて、身体はポカポカ・・・あたたまりました!

副菜はいつもの作り置きおかずの、肉じゃが。

果物は、いちごとりんご。

締めには、キムチのリゾットで!!

お鍋料理は、野菜たっぷりなので満腹感を味わえますよ!

栄養素もいろいろな具材で取れますので、楽しんでみて下さい。

 2020.12.5昼食 朝の体重はスタートから70日目5.1㎏減(昨日と変化無)
 2020.12.5昼食

サンドイッチ3切れときのこと豚肉・ウインナーの炒め物。市販のコーンスープ1袋。

昨日、買ったバナナ1/2本と頂いたミカン1/2個。

デサートには、頂いたシフォンケーキ少々。軽くて、カロリーはさほど無いと?

アイスティーをお湯で薄め、暖かくして飲みました。

目で楽しみながら、ゆっくりと昼食時間が取れた日でした。

2020.12.4昼食 朝の体重はスタートから69日目5.1㎏減(昨日と変化無)
 2020.12.4昼食

主人大好き「瓦そば」。

先日買った「瓦そば」が2袋残っていたので、今日は一人1袋使用しました。

具材は牛肉の代わりに豚肉を使用、残っていたハム、錦糸卵にレモンを添えました。

ついている、だしをつけて頂きますが、なかなか美味しいですよ!!

小皿にはクルミのつくだ煮とリンゴと小なすの辛子付け。

いつもより「そば」の量は多いですが、なぜか麺類は完食出来るんですよね。

不思議・・・明日の体重はどうかな?

 2020.12.3夕食
2020.12.3夕食

頂いたジャガイモを使った料理を作りました。

いつもの「肉じゃが」ですが、早くできるようにレンジを活用しました。

具材は、ジャガイモ・豚肉・人参・玉ねぎ。味付けは、めんつゆ2倍だしと水で簡単ですよ。

簡単なのにプロの味を感じます。

副菜は、ほうれん草のお浸しと燻製ベーコン。

いつものようにご飯は55gの80㎉です!!!

「満腹になったよね」と主人!!

2020.12.3昼食 朝の体重はスタートから68日目5.1㎏減(昨日と変化無)
 2020.12.3昼食

昼食のメイン料理は近くの豚肉専門店で買ったメンチカツとヒレカツ!!

副菜は作り置きおかずシリーズ(大豆とレンコンの煮つけ・かぶの甘酢漬け・キューリと大根葉のお漬物)

久々のキウイ入りヨーグルトの登場です。

いつものようにご飯55gの80㎉と卵1個のおすましです。

体重5㎏減を今のところ維持しています。

2020.12.2夕食
 2020.12.2夕食

メインは豚ミンチ・白菜・しめじの味噌味仕立て!

ほうれん草のお浸し、頂いた揚げ物とごはん80㎉、お漬物。

昼食のご飯が少し多めだったのに、頂いた揚げ物にサツマ芋も入っていたので明日の体重が気になります。

ご飯の量を減らせば良かったと・・・反省しています。

健康ダイエットを初めてから約2ケ月過ぎましたが、順調に体重の減量が進んでいると感じてます。

継続は力なり。これからも目標数値まで続けていきた行きたい思います。

2020.12.2昼食 朝の体重はスタートから67日目5.1㎏
 2020.12.2昼食

私はランチに出かける予定なので、主人にはカレーと目玉焼きを用意しました。

軽めの昼食です。ご飯はカレーなのでいつもより少々多めに!!

ご飯多めの食事の時の夕食は、炭水化物を控えめにするよう心がけています。

2020.12.1夕食 朝の体重はスタートから66日目5.3㎏
 2020.12.1夕食
 2020.12.1夕食1

今朝の体重は5.3㎏減。今までで最高の減量!!うれしいです・・・主人も同じく5.3㎏減量とか!!

二人で近くの和食の店へ!!主人はいつものように、ビールと焼酎を飲み、私はビールを!

お料理はアジのお刺身、豚肉のスペアリブ、ポテトフライ。

写真には撮ってませんが、豚シャブサラダ、揚げ出し豆腐、手羽先塩味を頂きました。

お腹は一杯。

明日の体重は、少し気になりつつも美味しいお料理と楽しい語らいの時間を過ごせたことに感謝です。

2020.11.30夕食 朝の体重はスタートから65日目5.0㎏
 2020.11.30夕食

今朝の体重は5㎏減!!・・・喜んでいる私がいます。

昼食の写真撮り忘れ!!私は、作り置きおかずのオンパレードでした。

主人は、出かけてて昼食無しとの事。昨日の食べ過ぎを気にしてるのかな?

夕食メニューは、ご飯は頂いたお赤飯少な目。お味噌汁。キューリと高菜のお漬物。

鶏肉と卵の甘辛煮、鶏肉とコンニャクの醤油炒め。

ブロッコリーとなす、ベーコンの胡麻ドレッシング和え。

りんごとナッツのヨーグルト。

今日は店休日なです。こんな日の食事時間は早く済ませられます。

明日の体重はどうかな? 楽しみです!!

 2020.11.29昼食 朝の体重はスタートから64日目4.6㎏(昨日と変化無)
 2020.11.29昼食

昼食は五穀米ご飯55g(80㎉)とお味噌汁。

買ってきた焼き鳥塩味1本にレタスとミニトマトを添えて!!

煮つけ一人分を半分。ミカン1/2個。

これでも満腹感は味わえますよ。

カロリーは見た目でも昼食としては大丈夫と・・・

朝の30㎖の酵素は、私たち夫婦には欠かせなくなっています。

 2020.11.28夕食
 2020.11.28夕食

主人の注文で「瓦そば」がメイン料理です。

材料は、市販の瓦そば・牛肉の甘辛煮・錦糸卵・刻みのり・レモン。

瓦そばは1/2袋です。つゆをつけて頂きます。

副菜は、豆腐とウインナー・玉ねぎ・ミニトマト・いんげんの塩コショウ炒め。

一日一回は飲みたいお味噌汁(具材は冷凍していたたけのこ・あげ)

明日の朝の体重は・・・少し気になりつつも

好きなものを食べて、長いスパンで体重減を目指しているので、自分なりに納得しています。

 2020.11.28昼食 朝の体重はスタートから63日目4.6㎏(昨日と変化無)
 2020.11.28昼食

今日の昼食時間は、ゆっくり取れたので頂いたハンバーグを焼きました。

じっくりと時間をかけ、肉汁がジュワーツと・・・とても美味しかったです。

かけるソースはソース(2種類)とケチャップに香辛料をプラスした簡単な物。

野菜と、小さ目なおにぎりにコーンスープ。炭酸水も。

お腹が満たされました。

食べた後、夕食は控えめにと思っている私!!

2020.11.27夕食
 2020.11.27夕食

メインはキャベツと牛肉、ピーマンを使った「ホイコーロ」味つけ。

早く作りすぎて、ピーマン本来の色があせました。キャベツも白い部分がおおくて・・

しかし、美味しかったです。

副菜は、作り置きおかずの盛り合わせ。ご飯は小さなおにぎり。

今までより、いろんな料理(味付け)にも挑戦出来てます。

これも、夫婦で行っている「ダイエット」のおかげかと!

2020.11.27昼食 朝の体重はスタートから62日目4.6㎏(昨日より0.3㎏増加)
 2020.11.27昼食

昼食時間があまり取れない日は、簡単食事です。

サンドイッチとコーンスープ、卵焼きとベーコンに野菜を添えて頂きました。

サンドイッチは3切れずつ。やっと5㎏が見えてきたと思ったのですが・・・

増加・・なぜかと、昨日食事の反省を!!

2020.11.26昼食 朝の体重はスタートから61日目4.9㎏

もうすぐ5㎏減に近くなってます。楽しみ!!

 2020.11.26昼食

久々の「麺類」の登場です。

カレーうどんには、竹輪・長ネギ・ゆで卵を入れてます。

お皿には、昨日作りすぎた、メンチかつを・・・

何を食べたのか、どれくらい食べたら体重変化がみられるのか、試行錯誤してます。

主人よりいち早く、5㎏減量達成したいです。(笑)私としては、順調だと感じてます。

明日の朝が楽しみです。

 2020.11.25夕食
 2020.11.25夕食

今日のメインはメンチカツ!!油断したら焦げてしまいましたが、美味しかったです。

ピーマンの天ぷらとトマトを取り合わせ!!

切り干し大根、豆類、竹輪を炒め、酒・みりん・2倍だしで味付けした、作り置きおかず。

ブロッコリー、練り物の天ぷら。お味噌汁と小さいおにぎり1個。・・・ミカン1個も頂き!!

食後には、漢方と笹は欠かしません。

2020.11.25昼食 朝の体重はスタートから60日目4.4㎏(昨日と変化無し)
 2020.11.25昼食1

午前中は所要の為、二人して出かけたので昼食は、近くの喫茶店へ!

カレー(ごはん少量)にサラダ付き、目玉焼き2個サラダ付きとパンのセットを二人で1/2ずつ食べました。

パンはお願いして持ち帰りに。

ポテトサラダ・キャベツも沢山あるので、お腹一杯になりました。

食後にコーヒーを飲み、本を読み、ゆったりとした時間が持てました。

帰ったら、もちろん仕事が待ってます。

*食べる途中で写真の撮り忘れに気づきました(笑)

2020.11.24夕食
 2020.11.24夕食

今日の仕事終わりは予約があり午後7時40分位。

こんな日は、仕事の合間に夕食の準備をします。

今日は「鶏肉の水炊き」と作り置きおかずの取り合わせです。

果物は、頂き物の柿1/2とリンゴ1/4個です。

ご飯類はパス。でもお腹一杯の夕食でした。

私は明日に備えて、午後8時半に食べ終わりました。

2020.11.24昼食 朝の体重はスタートから59日目4.4㎏(昨日と変化無し)
 2020.11.24昼食

野菜とトマトとチキン南蛮(二切れ)。作り置きおかずの豚肉と野菜の炒め物。

主人大好き「高菜のお漬物」。果物は柿1/4個。ご飯は55gの80㎉。

お味噌汁の具材は厚揚げとネギ。

お昼はこの量で満足。

朝食を30㎖の酵素に変えてから、身体が軽くなったと日々感じています!!

もちろん、前日の夕食から今日の昼食まで16時間はお腹に食べ物は入れてません。

この食事のやり方を、楽しみながら実行中です!!

2020.11.23夕食  朝の体重はスタートから58日目4.4㎏減 
 2020.11.23夕食

メニューは鮭とエビの塩焼きに厚揚げ・椎茸・ししとうをトッピングしました。

小鉢は細かく刻んだ、アボガドとトマトに市販のアボガド・トマトソースを混ぜ合わせました。

なかなか美味しかったです。アボガドは気をつけてたつもりでしたが、外側が黒くなり初めてて量が半分。

残念!!

ヨーグルトにはりんごとプルーン入れてます。

 2020.11.22昼食 朝の体重はスタートから57日目3.9㎏(昨日と変化無し)
 2020.11.22昼食

今日は主人が小人数での研修会。お弁当を作ってほしいと頼まれ作りました。

ご飯は80gの約120㎉。卵焼き、豚肉とピーマン、人参、椎茸の塩コショウ炒め。

あと、作り置きおかずの筑前煮とカブの甘酢漬けです。

作り置きおかずを用意してるといざとにゆう時にとても便利。

私は、時間がある時に数種類作ります。

*夕食は以前から予定していた外食。2日続いたので、明日の体重が気になります。

2020.11.21昼食 昨日との体重はスタートから56日目3.9㎏(昨日より少し増加)
 2020.11.21

昼食メニューは、ベーコンエッグ、お味噌汁、筑前煮、ひじきと大豆の煮もの。

ベーコンエッグには椎茸、ししとうも添えてます。

昼食時間が取れない時は、簡単なメニューで!!

タンパク質も忘れずに心がけています。

ご飯はいつものように55gの80㎉。

*夕食は久々に息子夫婦と孫と「お寿司」を食べに行きました。

(何かと気を遣う状況なので、もちろん個室を用意して頂きました。)

2020.11.20昼食  昨日との体重はスタートから55日目4.0㎏(昨日と変化無し)
 2020.11.20昼食

昼食は作りしていたおかず「牛肉入りきんぴら」に人参を多めに入れた牛丼。

具材多めのお味噌汁。作り置きおかず(大豆とレンコンのキンピラ)、カブの甘酢漬け。

頂いた大根葉で作ったお漬物。

ご飯は少し多め(80gの約120㎉)。いつもよりごはんの量が多いので、満腹になりすぎました。

*食べるのに夢中になり、夕食の写真は撮り忘れました。(笑)

2020.11.19夕食 朝の体重はスタートから54日目4.0㎏(昨日と変化無し)
 2020.11.19夕食1
 2020.11.19夕食

夕食のメニューは「たこ焼き」が食べたいと主人の注文!

以前、タコ焼き器の活用料理で見た、アヒージョを作りました。

たこ焼きは、一人4個。アヒージョの材料はエビ・タコ、ウインナー、椎茸、プチトマト、ブロッコリー、ジャガイモ。

最後にオリーブオイルに薄い食パン1/2枚(一人)をつけて食べました。

ゆっくり食べるため、満腹に!!目でも楽しめる食事。考えた人はすごいなと感心!

明日の体重の変化が楽しみです。

*今日の私の昼食は、ランチに出かけました。食べるのに夢中で写真の撮り忘れ!!

ご飯控え目お味噌汁、鶏肉料理、人参の和え物、おから等・・・ヘルシーでカロリーは気にしない!!

主人は、炊き立てごはん1/2杯に、作り置きおかずの取り合わせでした!!

2020.11.18夕食
 2020.11.18夕食

今日のメイン料理は「一人鍋」です。

購入している「まいにち小鍋」の本の中から、豆腐とひき肉のサンラータン鍋を作りました。

これまで数回作っていますが、身体が温まりこれからの季節にも活躍しそうです!!

作り方は鶏ひき肉(豚ひき肉が主みたい)を豆板醤で炒めます。

スープ(昆布、オイスターソース、塩、水)を入れて煮立ったら、豆腐、ニラ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

仕上げに溶き卵、コショウ、酢、ラー油で仕上げます。

失敗は量が多かったこと。ダイエットでカロリー調整をしてるので、半分くらいで良かったと・・・

添えてるお皿には頂き物の芋と野菜の揚げ物です。

2020.11.18昼食 朝の体重はスタートから53日目4.0㎏

*昨日より0.3㎏増加

 2020.11.18昼食

所用で出かけたので、昼食を作る時間がなく買って頂いた「お弁当」を頂きました。

美味しい味付けで、タンパク質も豊富です。ご飯は1/2だけ食べました。お腹一杯!!

お味噌汁はインスタントにねぎをトッピング!たまには、楽に食事できるのも良いですね。

 

2020.11.17夕食
 2020.11.17夕食

夕食のメインは鯖の味噌煮です。早くできる料理の本を参考にしましたが、美味しかったです。

具沢山のお味噌汁と具沢山入りのオムレツ(材料は細かく刻んで入れてます)。

夕食は、仕事の関係で午後8時過ぎになりました。

ゆっくりよく噛んで食べてますが、就寝までの時間が短いので明日の体重が気になります!!

増えててそう?

2020.11.17昼食   朝の体重はスタートから52日目4.3減(昨日と変化無し)
 2020.11.17昼食

久々の焼きそば!!

麺は1/2玉。牛肉、ハム、かにかま、キャベツ、もやし、ピーマンと具材をたくさん入れて作ります。

そうすると満腹感を感じずにはいられません。

ミカンは大きかったので1/2個。果物などは大きさによって量を調整して頂きます。

4.3㎏減・・・これからも無理せず、健康的なダイエットを続けていきます。

目標は、退職直後の体重まで減にと思っています!!

あと4㎏頑張ろう!!

2020.11.16夕食
 2020.11.16夕食

夕食のメインメニューは「筑前煮」。便が固くなって出にくいので、根菜類多めの献立の要望あり。

筑前煮には、鶏肉・ごぼう・椎茸・人参・レンコン・里芋・昆布・いんげん・厚揚げを入れて作りました。

カロリーは気にしなくても良いと思います。

長皿には、厚揚げにベーコン・チーズをのせたオーブン焼き。

頂いた食パンを薄切りにしたトーストにハムとキューリを挟みました。(一人食パン1枚)

後は作り置きおかずと頂き物のお菓子。

 

2020.11.16昼食 朝の体重はスタートから51日目4.3減(昨日と変化無し)
 2020.11.16昼食

今日の昼食は、主人と別行動だったので・・・

主人のランチを掲載。オーガニック〇〇に行ったみたいです。

ヘルシーメニューですが満足したとのこと。

カロリーはそんなにないと思います。

2020.11.15昼食 朝の体重はスタートから50日目やった!4.3
 2020.11.15昼食

今朝、うれしくて喜びを隠せませんでした。体重の変化があまり見られずにいたので!

主人は4.0㎏減を達成してたのに・・・

食事のメニューは目玉焼き、具沢山きんぴら、大根葉のお漬物、果物の柿とりんご。

ご飯はいつもの55gの80㎉です。

*食事と話に夢中になると写真の撮り忘れもあったりします。(^_-)-☆

 

 2020.11.14夕食
 2020.11.14夕食

夕食のメニューは揚げ物(塩味唐揚げ・白身魚のフライ・エビフライ)、お刺身(シビ、太刀魚、カツオ、タコ)

エンドウ豆の冷ややっこ。作り置きおがずの盛り合わせなど。

夕食は好きなものを食べても良い「ダイエット」だから、気持ちがすごく楽です。

しかし、食べる時に自然と食べる量を調整していることに気付かされます。

不思議な体験をしています。

2020.11.14昼食 朝の体重はスタートから49日目3.6減(昨日と変化無し)
2020.11.14昼食

今日の昼食は、夕方の食事会があるので控えめにしました。

1日のカロリーを1400㎉と考えているので、予定がある時は軽めの食事を心がけています!!

サンドイッチは食パン1枚半位に、ハム・卵・キューリを入れてます。

コーヒーはブラックで頂きました。

 2020.11.13夕食
 2020.11.13夕食

メインメニューは蒸した鶏むね肉にキューリとゆで卵を添え。厚揚げのチーズ・ハム・長ネギのオーブン焼き。

中華風タレ(オイスターソース・ごま油・酢などで作ります)をかけて頂きました。

鶏むね肉は、高タンパクで低脂肪・ビタミンも豊富に含まれ栄養面からみても、とても良い食材です。

(詳しくは2018.4.24の食事をご覧ください。)

ご飯無し。なかなかヘルシーだと・・・

2020.11.13昼食  朝の体重はスタートから48日日目3.6減(昨日と変化無し)
 2020.11.13昼食

久々にごはん160㎉(110g)のオムライス。

具材は人参、玉ねぎ、ハム。味付けにはケチャップと隠し味として醤油少々使いました。

いつもは炭水化物は控えめにしてますが、たまには多めに食べてます。

基本、昼食は食べたい物を腹八分で!そういう意味では、ゆったりと無理のない「ダイエット」方法です。

2020.11.12昼食  朝の体重はスタートから47日目3.6㎏
 2020.11.12昼食

久々に、「おうどん」が食べたいという主人!!

1/2玉のうどんに、卵、かにかま、ちくわ、切ってたキャベツ、ネギをトッピングしました。

かぶのお漬物と鶏皮の甘辛煮。果物はミカン1個(写真に撮ってませんが)。

自宅で作る「炭酸水」を1杯。

二人とも、ゆっくり食べる癖がついてるのでお腹は、充分満たされます。

朝食は酵素30㎖を飲用。お昼までは酵素を薄めたものを飲用し、昼食を待つスタイル。

今ではこのスタイルが定着してます。

好きなものを食べることができるので、昼食が待ち遠しくなってます!!

2020.11.11夕食
 2020.11.11夕食

今日の仕事終わりは午後8時前でした。

夕食を早く食べなくてはと、こんな時は焦ります。食べてから食べ物が胃で消化する時間を考えるからです。

今日はお昼にお祝いの「お膳」を頂いてたので、その残りをうまく活用します。

作り置きのおかず(牛肉・ゴボウ・人参のキンピラ、ひじきと豆の煮もの)などをプラスすれば良かったので、大助かり!!

キューリのハム巻き、ゆで卵、お味噌汁。リンゴと頂いた「栗饅頭1/2個」。

満足できた夕食でした。

2020.11.10夕食
 2020.11.10夕食

頂き物のアジを「刺身」で食べました。新鮮でごはんが進みそうです。

しかし、ご飯は55gの80㎉。事前に作っていた「野菜だっぷりの牛丼」です。

作り置き(れんこんのキンピラ・かぶとキューリの甘酢漬け・)にクルミとチリメンのつくだ煮を添えて食べました。

ゆでた里芋とアボガドを、オリーブオイルと醤油で薄く味付けしましたが、なかなか美味でした!!

 2020.11.10昼食 朝の体重はスタートから45日目3.5㎏
 2020.11.10昼食

昨日は定休日!お互いに自由行動なので、昼食は別々。こういう時は、食事の写真を載せてません。

今日の昼食は「お蕎麦」がメインです。そばは1/2個に卵・天ぷら(練り物)・しめじ・人参など具沢山!!

ひじきと大豆の煮ものとキューリの甘酢付け漬物。果物の柿1/8個。

お腹一杯になります。食べ物に感謝です。

やっと3.5㎏減に!!

朝の酵素30㎖が代謝率を上げる役割を果たしてくれてると・・・

 2020.11.8夕食
 2020.11.8夕食

メインは宮崎牛のステーキ(2種類)!!

ブロッコリー、人参、椎茸、長芋を塩・胡椒で焼き、レモンをかけて頂きました。

キャベツとウインナーの洋風スープ。食パン1/2枚。果物(柿とりんご)キューリの漬物など。

赤ワインのボトルを開け、夫婦で2杯ずつ頂きました。

タンパク質が豊富なので、明日の体重は増加していないと思います。

*写真の撮り方が縦向きになっちゃいました。

 2020.11.8昼食 朝の体重はスタートから43日目3.4㎏減(昨日と変化無し)
 2020.11.8昼食

日曜日、出かける用事あるので早めに昼食の準備をしました。

高菜のお結び2個、牛肉と舞茸、キャベツ、人参、ブロッコリーの炒め物。

作り置きのレンコンの豚肉詰めとベーコンとジャガイモの醤油炒め。お味噌汁はインスタント。

果物はりんご1/8個です。

 2020.11.7夕食
 2020.11.7夕食1 2020.11.7夕食2

お友達の奥様の手作りのお料理。

一人鍋、鶏肉の唐揚げ、キューリとハムのサラダ、巻きずし2切れなど。

エビとカキのアヒージョチーズたっぷり。クラッカーを2枚を一緒に頂きました。

久々の会食なので、話は弾みます。美味しくて箸をおく暇もなく・・

友達夫婦もダイエット中!!お互い、食べ過ぎないように工夫してます。

2020.11.7昼食  朝の体重はスタートから42日目3.4㎏
 2020.11.7昼食

カレーが食べたくなり、今日の昼食のメニューにしました。

タンパク質を摂り入れるため、とんかつを1/2枚。プラスして野菜とりんご少々。

ご飯は120㎉の約83gです。

今日の夕食は、お友達のお誘いがあるのでたのしみ!!

予定がある日の昼食は、程々に・・・しかし、カレーは多すぎたかな?反省しました。

 

 2020.11.6夕食
 2020.11.6夕食

レンコンの豚ミンチはさみ焼、ピーマンの肉詰め、卵と鶏肉の甘酢煮と作り置きの筑前煮。

お味噌汁には、レンコンの残りと人参、冷凍たけのこ。大根葉の漬物とキューリの甘酢漬け。

ご飯55gに明太子少々。

昼食との合計カロリーは、目標の1400㎉位かと!

筋力アップの為にスクワット20回と、かかとの上げ下ろし20回やりました。

2020.11.6昼食  朝の体重はスタートから41日目3.3㎏減(昨日と変化無し)
 2020.11.6昼食

午後、予定があったので昼食の準備が出来ないと思い、お弁当を買いました。

女子栄養大学の協力による献立!

鶏肉、ゆで卵、ひじき、人参、ブロッコリー、などの食材が使用されてます。

さすが栄養バランスを考えてると・・・

お味噌汁とミカンをプラス。カロリーは600㎉位かと。

満足いく昼食でした。

2020.11.5夕食
 12020.11.5夕食2020.11.5夕食3jpg2020.11.5夕食2

近くのお財布にやさしい「居酒屋」さんでの夕食!!

メニューを見たら「おでん」が載っていたので、さっそく注文しました。優しい味に箸がすすみました。

アボガドのビール揚げ、地鶏の炭火焼き、エイヒレの炙り、あん肝を頂き。

主人と二人で、この量でとても満足しています。

1日のカロリー1400㎉はオーバーしてないと思いつつ・・・

満足してお店を後にしました。

 2020.11.5昼食 朝の体重はスタートから40日目3.3㎏減(昨日と変化無し)
 2020.11.5昼食

デパートに出かけたので、デパ地下の魚屋さんで買った「握り寿司小・マグロのメンチカツ」。

さすがに魚屋さん。メンチカツは魚が凝縮されてて美味しかったです。タンパク質をたくさん頂いたと・・・

おすましは、あげ・小松菜・卵1/2個。果物のリンゴと柿は1/8個。

体重の変化が見られず、停滞期かな?と主人と話しています。

明日からは、筋肉をつけるための運動に力を入れなくてはと考えています。

2020.11.4昼食  朝の体重はスタートから39日目3.3㎏減(昨日と変化無し)
 2020.11.4昼食

久々の「とんかつ」です。

とんかつは一人1枚、キャベツは大盛!

お味噌汁は小松菜と卵1個。プラスでひじきと大豆の煮つけ、柿1/4個。ご飯は軽めの50g。

とんかつを揚げる油は、フライパンに薄く浸すくらい入れて作っています。

主人と二人して、満腹になったと溜息をつきました。

2020.11.3昼食 朝の体重はスタートから38日目3.3㎏減(昨日と変化無し)
 2020.11.3昼食

今日の昼食は、サンドイッチと市販のインスタント焼きそばです!!

昼食時間があまり取れなかったので、簡単メニューにしました。

炭水化物が多くなったので、夕食の炭水化物は控えなくてはいけないと思っています。

添えているおかずはチーズの春巻き。タンパク質は多少なりとも摂れたと・・・

時間があるときは、市販のインスタント商品に「野菜・肉類」などを入れて栄養素を摂り入れます。

2020.11.2夕食
 2020.11.2夕食

メインは豚肉のハーブ漬け。添えてる野菜は、玉ねぎ・人参・ピーマン・キャベツ・アボガドをオリーブで炒めました。

お味噌汁をお昼に食べなかったので夕食に!!取り合せより身体に必要な物を摂るようにしてます。

頂き物の季節の干し柿。甘いけど食卓に!

ご飯は無しにしましたが、代謝を考えれば一口でも食べるほうが良いのですが。

主人がお昼に「中華料理」を食べたらしく、ご飯抜きとの注文だったので私もいいかななんて・・・

白ワインをグラス2杯頂きました。

2020.11.2昼食 朝の体重はスタートから37日目3.3㎏
 2020.11.2昼食

今日の私の昼食は、マグロの海苔巻き(ごはん110gの160㎉)、椎茸のエビ詰め1個、お漬物(大根葉と生姜の甘酢漬け)。

頂いた柿。庭に実った柿のお裾分けを頂くと、季節の変わりを感じずにはいられません!!

主人はお店が休みなので、ドライブを楽しんでます。昼食は何を食べたのかな?

 

2020.11.1夕食
 2020.11.1夕食

久々の「ひとり鍋」2個作りました!!

新鮮なカキを見つけたので、味噌仕立ての鍋にしました。具材はカキ、ウインナー、白菜、人参、椎茸、お豆腐。

副菜は納豆、作り置きおかず(筑前煮・ゴーヤの甘酢付け)、クルミ入りチリメンのつくだ煮。

満腹になったので、ご飯類は無しでした。

これから迎える寒い季節には、たびたび登場するでしょう「一人鍋」!

 2020.11.1昼食    朝の体重はスタートから36日目3.3㎏
 2020.11.1昼食

お客様が見えるまでの、時間を使っての昼食!

あるもので急いで食べなくてはならないので、つい簡単になります。

パン80㎉を2種類、唐揚げ甘酢味、キューリの漬物、リンゴ(小)1/4個、ブラックコーヒー。

お客様をお迎えできました!

簡単に済ませた時の夕食は、タンパク質、ミネラルなどを豊富に摂れるメニューを考えます。

2020.10.31夕食
 2020.10.31夕食

おかずは大根とイカの煮つけ、豚肉巻き(オクラと人参、エノキ入り)、ブリ切り身の玉ねぎ添え他。

ご飯の代わりに、頂いた「ピザ」で炭水化物をとりました。

なかなか体重が減りません。なぜかな?見た目では1日のカロリーオーバーはしてないと・・・

でも、約1ケ月で3㎏は減少してるので良しとしよう!

無理せずに食べたい物を食べれる「ダイエット」なのだから。

 2020.10.31昼食   朝の体重はスタートから35日目3.3㎏
 2020.10.31昼食

昼食時間に余裕が無かったので、お弁当を買ってきました。商品を選ぶ時は、和食中心です。

お弁当一人分を二人で半分こして食べてます。追加で、お豆腐10cm角の1/2、ご飯は約55gの80㎉。

満腹感に浸れます。

 2020.10.30夕食
 2020.10.30夕食

久しぶりにご飯1合をお釜で炊きました。1合炊くのは初めてだったので、水が少なかったのか?火力が強すぎたのか?

少し固め。量は55g、おこげも美味しかったです。

おかずのメインは牛肉焼肉50g。具沢山お味噌汁。おでん少々、大豆とひじきの煮物。生姜の甘酢漬け他。

今朝の体重は、昨日より0.3㎏減少したので、この調子で頑張ってみようと・・・

2020.10.30昼食  朝の体重はスタートから34日目3.3㎏
 2020.10.30昼食

たまには食べたくなる「パスタ」。今日はナスのナポリタンにしました。

電子レンジをうまく活用しながら、約15分で完了。時間が余りない時の、簡単調理法は私の見方です。

パスタの量は50g、ナス1/2本、ウインナー2.5本。ポテトサラダ(作り置き)、キューリの一夜漬け。

みかん1個、柿(小)1/2個。

満腹になりました!!

2020.10.29昼食 昨日の体重と変化なし
 2020.10.29昼食

今日の昼食は、体重の変化が見られない為、軽めに摂りたいと思い・・・

作り置き筑前煮、昨日のこしてた串焼き1本、つくだ煮、大根葉のお漬物、お味噌汁。

ご飯は冷凍していた「おにぎり」を主人は小3個(私は2個)頂きました。

今回のダイエットは、朝は酵素30㎖飲用。昼食は腹八分で何を食べても良い方法なので、やり易いです。

なかなか体重変化が無い時は、食べる量を考えます。タンパク質は大切な栄養なので摂取することを常に考えています。

それといつも愛用の漢方薬は欠かせません。

2020.10.28夕食
 2020.10.28夕食

メインは頂き物の「お刺身」です。

5種類の魚の盛り合わせ!大好きなサーモンも頂きました。

あとは串焼き2本(はつとぼんじり)、お豆腐(77㎉)、とろろ昆布のおすまし、小おにぎり(40㎉)と大根葉のお漬物。

新鮮なお刺身は、主人も私も完食!!

 

 2020.10.28昼食 昨日の体重と変化なし
 2020.10.28昼食

今日の昼食は、フランスパン(3枚80㎉位)とハムエッグにトマトとレタス添え。

市販のコーンスープ1/2袋、果物(柿、りんごとも1/4個)です。カロリーを控えてみようと・・・

なぜなら、今朝の体重が昨日より500g増加!!ホタテが多かったかな?

目標体重を考えての食事です。

夕食は軽めにしよう!!

 2020.10.27夕食
 2020.10.27夕食

北海道のホタテ料理がメインです。(写真は二人分)

お味噌汁の具材は人参、小松菜、ゆで卵。

副菜は作り置きの鶏肉炒め甘酢味、ポテトサラダ。柿入りヨーグルトと大根葉のお漬物。

ご飯は55gの80㎉。今日一日の炭水化物の量が多かったかな?気になるところです。

明日の朝、体重はどうなるのかな?と頭をよぎるけど。

ゆっくり、ゆったりとした「ダイエット」を目指してるので、余り気にしないようにしよう!!

2020.10.27昼食  昨日の体重と変化なし
 2020.10.27昼食

久々にお蕎麦にしました。

副菜は作り置きのおでんとスパゲティー。炭水化物が多そうに見えますが、お蕎麦は一人1/2玉です。

小鉢のお漬物は、昨日友達から頂いた「大根葉」を漬けたもの。美味しかったです。

目で見てのカロリー500㎉以下かな!夕食合わせて1400㎉守ります。

2020.10.26夕食
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近くのお店での夕食!

メニューはめひかりの唐揚げ、羽根つきギョーザ、えいひれ炙り、お味噌汁とおにぎり1/2個。

注文した後、油料理が多かったかなと?

でも美味しく頂きました。

無理せずに、ダイエット実行中!!

毎朝飲用の酵素30㎖と酵素を薄めた飲み物だけでも昼食までお腹はすきません。

好きなコーヒーとお茶での水分補給は忘れず摂っています。

2020.10.26昼食     朝の体重はスタートから30日目3.0㎏ 
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昼食のメニーはお弁当です。

会議があったので、その場で頂いたお弁当!

おかずの内容はタンパク質豊富な肉、根菜類などお腹一杯に!

ご飯は1/4くらい頂き、あとは残しました。夕食は軽めにと思ったところです。

昨日は自宅で4人での「焼肉パーティー」をしましたが、写真は撮り忘れてしまって!!

ビール、ワイン、焼酎と久々にたくさん飲んでしまいました。あとから明日の体重を気にして・・・

2020.10.24夕食
 2020.10.24夕食

メニューはウインナー入り卵焼き、ゴーヤの甘酢和え、お味噌汁(ワカメ、白菜、あげ、ネギ入り)

豚肉巻きとおでんは作り置きおかずを添えただけ。

つい忘れがちなヨーグルト(柿1/4個とレーズン小粒10個入り)

ご飯は35gの約50㎉。

今日の夕食時間は午後6時40分スタートで、主人と話しながら30分かけて頂きました。

お腹一杯!!ワイングラス1杯も飲んじゃいました!!

2020.10.24昼食  朝の体重はスタートから28日目2.9㎏減
 2020.10.24昼食

2020年10月24日・昼食

メニューは肉うどん!

細めんうどん二人でひと玉(約1/2て゛80㎉)に作り置きの牛肉の野菜炒めと卵、天ぷら、冷凍していた千切り人参をトッピング。

満腹に!!

見た目はゴチャ・ゴチャに見えますが、美味しかったですよ。

2020.10.23夕食の一部
 2020.10.23夕食

2020年10月23日・夕食

今日の夕食は、久しぶりに会う友人との二人食事会。

話が弾み写真を撮ったのは1枚のみ。ごぼうとえびの唐揚げ・エイヒレの炙り焼き。

写真は撮ってないので想像してみてください。お刺身、なすの煮びたし、エンドウ豆、アボガドとサーモンの春巻き揚げ。

お酒は生ビール1杯と焼酎約一合のお湯割り。

料理人につくって頂いた美味しいものを時間をかけてゆっくり食するのもたまには良いものですね。

その時間が作れたことに・・・主人に感謝です!!

*昼食は時間がなくて、サンドイッチ3切れ(薄切り食パン約1枚にハム、キューリを挟んだもの)とコーンスープでした。

2020.10.22夕食
 2020.10.22夕食1

2020年10月22日・夕食

夕食のメインは「おでん」。

夕食時には材料に味が染みていて、我ながら美味しいと!

少々焦がしたみりん付けサバに、大根ずりとかぶの酢つけを添えました。

ご飯は無し。炭水化物はジャガイモとカボチャのお味噌汁で充分かと。

食事の終わりに「赤ワイン」とレーズンバター2切頂きました!!

朝、煮込んだおでん
 2020.10.22夕食

材料は鶏肉、しめじ、コンニャク、昆布、卵、人参、大根、ジャガイモ・練り物(ちくわ・天ぷら・かまぼこ)。

朝から材料の下ごしらえは、大根を耐熱容器にいれ水大さじ3杯かけて、片面5分ずつレンジでチンしただけの超簡単。

あとはお鍋にすべての材料を入れて、白だし:水1:7の割合いで入れて25分煮込みました。

2020.10.22昼食

2020年10月22日・昼食

待ち遠しい昼食の時間!

チーズ入りピラフオーブンで焼き、フライドオニオンと野菜入りスープ。

ピラフの材料は、ソーセージ、しめじ、千切り冷凍していた人参、ゆで卵。

ご飯は80㎉(55g)です。

チーズ入りなので、満腹感をえられますよ!!

食後にはいつも常備している胆汁の働きを良くする「漢方薬」も忘れずに服用しています。

朝の体重は始めてから26日目2.3㎏減・・・昨日と変わり無し

 10.21夕食

2020年10月21日・夕食

私の昼食は、ご馳走してもらった「お弁当」で食べ過ぎたみたい。

こんな日の夕食はあっさり系のおかずにします。

鯛のお刺身(お皿1/2)、中央のおかずは「ねぎだれ唐揚げ」で味付けは甘酢仕上げ。

炭水化物のご飯は40㎉。

手放せない私のガイドブック「見て覚える食品の栄養素とカロリー」で計算しても、昼食と合計しても1400㎉以下をだと思います。

明日の朝、体重の変化はどうかな?

ワインも頂きました。

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2020年10月21日・昼食

今日は姪っ子にお弁当をご馳走してもらいました。

宮崎牛のハンバーグ、オムライス、スパゲティーとボリーム満点!スパゲティーは姪っ子に半分お裾分けしましたが、美味しかったので残りは完食。

お腹は満腹状態。

夕食は軽めにと食べた後から考えるようになっています。

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2020年10月20日・夕食

仕事の終了時間が遅くなった日は、作り置きおかずが重宝します。遅くとも午後8時までには食事を終わりたいので!

二人分の雑炊には、ご飯は55gの80㎉。椎茸、白菜、豆類(大豆・黒豆・青豆・金時豆)、カニカマ、卵2個、ネギを

入れてます。二人ともお腹一杯!!私はお酒控えました。

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2020年10月20日・昼食

慌ただしかったので、煮込みハンバーグと煮つけは買ってきた物。買う商品を選ぶときも自然とカロリーを考えるようになっています。

ご飯は80㎉のおにぎりとお吸い物、デザートは頂き物のお菓子とねりくり少々。お腹一杯!!

 

IMG20201019171856 2020年10月19日・夕食

牛肉の野菜炒め、山芋、バジルの豆腐、ご飯55gの80㎉

赤ワイン2杯!

お店か゛休みだったので、夕食の時間は午後5時半スタート!

ワイン飲みながらゆっくりした食事の時間を楽しみました。

朝の体重は始めてから23日目2.3㎏減

IMG20201018181329 (002) IMG20201018183544 (002) 2020年10月18日・夕食

近くの お店て゛の食事!写真は二人分。

豚シャブサラダ、お豆腐、えんと゛う豆、舞茸の天ぷら、手羽先塩にお酒少々!

店主曰く、たくさん食べてと言われるけど、おなか一杯て゛した!!

IMG20201016180439 2020年10月16日・夕食

タンパク質、根菜類、野菜はバランス良く取るように心がけています。

ゆっくり噛んで、食事を楽しんでますのでこの量で満足!

炭水化物は白米55gの80㎉!

今日は、ビールをコップ一杯頂き!!

 

IMG20201015121747 2020年10月15日・昼食

昼食は外食をしない限り、400キロカロリーを目安にしています。

今日のご飯は、野菜多めのレタス巻き2個とメインはチース゛春巻きに

野菜添え。作り置きの筑前煮。

朝の体重は始めてから19日目・2㎏減 やっと2㎏達成

IMG20201014201740 2020年10月14日・夕食

昼食のカロリーか゛多かった時の

夕食のカロリーは控えるようにしています。

今日はベーコン料理に頂いた旬のかふ゛を

酢味噌て゛頂きました。

IMG20201014111824 2020年10月14日・昼食

久々のランチに!

お店がパン専門店の為、炭水化物か゛多いので

量て゛調整しました。

外食の時は無理せずに、食事を楽しんでいます。!

IMG20201013125749 2020年10月13日・昼食

炭水化物とタンパク質など必要な栄養素は考えなか゛ら、毎日の食事に摂りいれる事を心か゛けています。

メニューは、お蕎麦は一袋の半分に具材は多めに。

揚げ物の量は控えめに!

豆腐、チリメンつくだ煮、果物(柿)

IMG20201010182835 2020年10月10日・夕食

野菜ときのこ類など具材多めの汁物。焼き魚と豆腐。

ご飯はおにぎり半分。これからの季節のお勧めは一人鍋。

以前から主人も私も大好きな料理の一つ。なぜなら

食べる量か゛ひと目で見てわかりやすく、しかも満足します。

 朝の体重は始めてから14日目・1.5㎏減

IMG20201009184514 2020年10月9日・夕食

メインは牛肉と野菜の炒め物。味付けは軽く塩とコショウのみで

各人の好みて゛頂きます。私は軽くポン酢をかけました。

納豆、肉じゃが少々、熟した柿。ご飯て゛なくフランスパンの

組み合わせも、ある材料て゛作るからこそおもしろい!

IMG20201009115822 2020年10月9日・昼食

メインは具材たっふ゜り細めんうどん二人でひと玉(約1/2て゛80㎉)

作り置きのこんにゃく多めの煮つけと干し柿1個。

昼食が済んた゛ら夕食のメニュー何にしようかな?

楽しみでもあります。

IMG20201008201748 2020年10月8日・夕食

今日はヘルシーな一人鍋!

タンパク質か゛豊富て゛、疲労回復に効果か゛あるビタミンB1も

含まれ、我が家ではよく使う食材の一つ。

最後はこ゛飯か゛少なくて済む「雑炊」て゛!

IMG20201008120740 2020年10月8日・昼食

久々のカレーて゛す。

こ゛飯は160㎉。揚げ物プラスの野菜とゆで卵!

夕食のこ゛飯の量は控えめに!

1日の1400キロカロリーを考えて夕食の献立を考えます。

決して無理せずゆっくりとあせらす゛に体重を落としていきます。

IMG20201006192528 2020年10月6日・夕食

ダイエットしてても炭水化物は必要な栄養素。今日は冷凍していた

フランスパンか゛食べたくて、和食にパンという取り合わせ!!

サバの塩焼き、大根おろし筑前煮、豆腐。

タンパク質か゛少し不足してたかな?

IMG20201006112706 2020年10月6日・昼食

主人の大好きな細めんうどん二人でひと玉(約1/2て゛80㎉)

タンパク質も摂りたいので鶏肉ももみの揚げ物と

常備食のクルミとチリメンのつくだ煮を添えて食べました。

仕事柄、昼食は簡単で食べやすい物を作っています。

夕食か゛楽しみにになりますよ!

IMG20201005163254 2020年10月5日・夕食

お昼に食べすぎたので夕食は軽めのメニュー。

焼肉、野菜と肉の炒め物とエンドウ豆豆腐ほか。

食べ過ぎたと思ったら1日の摂取カロリー内で調整してます。

たまにはオーバーすることもあっていいと思ってます。

た゛って厳重なカロリー計算は出来ないから!

IMG20201005112101 2020年10月5日・昼食

外出してランチを楽しみました。

さんまの揚げ物、ひじき、お味噌汁ほか。

小食になってきたかな?ご飯は半分頂きました。

夕食は控えめにしようと考えるようになってきています。

無理なく続けられる気がします。

IMG20201004114028 2020年10月4日・昼食

ハムサンドと゛揚げ物2個と牛乳!

この量て゛も夕食までお腹はすきません。もちろん間食なし。

再度、朝食の紹介

朝起きたらコップ一杯の水をゆっくり噛むように飲みます。

その後、酵素30㎖飲用。

酵素60㎖とお水400㎖て゛薄めた酵素水を昼食まで飲用。

途中でお茶等の水分補給はしてます。

IMG20201003184418 2020年10月3日・夕食

久々の焼肉!何となく牛肉は力が出ると感じます。

二人分の材料!牛肉のもも・ヒレとも55gて゛80㎉(1単位)なので

一人100g食べても160㎉

野菜・きのこ類などのカロリーはたいした事ないと!後、作り置ききんぴら

ご飯55gて゛80㎉。焼肉にはビールとコップ2杯飲んじゃいました。

IMG20201003114541 2020年10月3日・昼食

お蕎麦1/2袋、あけ゛、卵、ミカンと軽くしてます。

夕食は「焼肉」食べたいと二人の意見が一致!楽しみです。

朝からお昼まで不思議と空腹を感じません。

朝の体重は始めてから7日目・0.8㎏減

IMG20201002121416 (002) 2020年10月2日・昼食

昼食は、仕事柄慌ただしいのて゛作り置きの

おかずに助けられています。

コーンスープ、パン、しょうか゛焼きなと゛。結構満腹になりますよ!

胃か゛小さくなったのかな?なんて話してます。

 IMG20201001175004 2020年10月1日・夕食

時間を見つけては作り置きおかずを作ります。今日は豚肉巻き、きんぴら。

当然、夕食のテーブルに並びます。

あと数点プラスして、お酒も軽く飲みながら!

見て覚える食品カロリーカ゛イト゛フ゛ック(女子栄養大学出版)に

助けられてダイエット挑戦中!このメニューでも700㎉以下かな?

 

IMG20201001121241 (002) 2020年10月1日・昼食

細麺うどん1/2玉に卵、ちくわ入り。キューリとちくわの酢の物、

白和えとクルミとちりめんのつくだ煮、からし漬け梅。

麺類は二人でひと玉か゛定番に!

それでも満腹感に浸れます。

 IMG20200927193754 2020年9月27日・夕食

ダイエットに再挑戦!スタート 私の一日のカロリーは1400㎉に設定

初日のメニューはご飯は雑炊にし、牛肉焼き、ミンチとなすの炒め物、柿他

ダイエットに再挑戦のポイント!  「酵素飲用」がとても重要!!

朝食は酵素30㎖の飲用のみ

昼食は夕食から16時間以上空ける事。昼食は軽めに取ります。

夕食まで間食は控えます。

夕食は好きなものを食べて良いです!

毎日のカロリー計算は、厳密でなく見た目重視。

 

今日のメイン料理   (2018・4・24)

我が家のメイン料理P_20180424_202309_vHDR_Auto

とり胸肉のきのこソースかけ(2人分)

 

 

とり胸肉はとても良い食材だと思うわけは

カロリーは

40gで80カロリー!(女子栄養大学食品80カロリー ガイドブックでは)

栄養の面からみても

 ・高タンバクで低脂肪。

 ・イミダペプチド(疲労回復を高める、疲れにくい身体をつくる)

 ・ナイアシン(皮膚や粘膜の健康維持を助ける)

 ・ビタミンA(抗酸化作用をもち細胞のダメージを修復し、皮膚や眼を健康に保つ)

 ・他ビタミンB6らも含む。

  我が家にとっては大切な食材です。

簡単レシピ(2人分)

「具材」

・とり胸肉  1枚(300g)

・シイタケ6枚(千切り)、シメジ1パック・エノキ1パック(食べやすい大きさに切る。)

・トマト 中1個

・さやえんどう6枚

・調味料類は好みで適量使用 塩、コショウ、しょうゆ、みりん、オリーブオイル

「作り方」

とり胸肉の下ごしらえ(私流)・・・柔らかくする方法

①フォークで数か所刺します。

②①の後、すりこぎでたたき、包丁で内面の筋繊維を細かく切ります。

③酒をつける。(塩こうじを使用することもあり)

④そのあと、オリーブオイル両面に軽くつける。

1・湯がいたさやえんどうは千切りにし、トマトは好みの大きさに切っておく。

2・下ごしらえの済んだとり胸肉を1㎝くらいに切り、フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。色づいたらシイタケ類を加えて炒め、調味料で味付けする。

3・2をお皿に盛り、1で処理したさやえんどうとトマトを盛り付ける。

 

あさイチでも「とり胸肉料理」が取り上げられてました。

2018年4月24日 参考まで!

 

昨夜の晩ごはん(2015.3.26.より)

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簡単につけです。

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作り方

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今日の朝ごはん(2015.2.26.より)

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今日は玄米小豆ごはんです。

玄米小豆ごはの作り方はこちらのリンクをご覧あれ。

http://yukkurido.jp/kanpo/kann6/kann0611/%ef%bd%9305/

 

昨夜の食事(2015.2.23.より)

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今日はとんパーティー

息子夫婦と孫から豚肉の差し入れでした。

こんな時はダイエットなんて考えない。

それでもお肉は体重は増えないよ。

今日の食事(2014.9.2より)

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タンパク質:卵、ベーコンで2単位:160キロカロリー

糖質:豆おじや2単位:160キロカロリー

合計で4単位:320キロカロリー ぐらい。

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